Detalhe da Avaliação

Inicialmente estive em dúvida entre classificar-la como uma Imperial Stout ou uma Black IPA, creio que se encaixa na segunda por sua característica frutada no aroma e sabor. A provei em Cask (ainda não estão engarrafando-a) hand pulled.
Verteu uma cor marrom escura com um dedo de espuma. Tem um aroma bem lupulado com predominância de pinho e frutas.
Corpo e carbonatação médios.
O Sabor também mostrou a força do lúpulo e seu amargor, e com um claro gosto de maltes tostados balanceando o conjunto. Boa cerveja da Summer Wine que vem na linha de cervejaria britânicas com certa influência americana tentando agregar novidades ao mundo tradicional inglês.