Detalhe da Avaliação

Cor de cobre levemente turva com praticamente nenhum espuma.
Aroma de caramelos, alcaçuz, um leve pinho, maltes torrados, lúpulos terrosos apenas no fundo e frutas escuras. Lembrou-me de uma Scottish Ale maltada.
Embora seu sabor seja bem diferente, invertindo os pesos entre o malte e o lúpulo, é na verdade refrescante com gostosas notas de lúpulos ingleses terrosos, especiarias, um cítrico azedinho, certo herbáceo, tabaco, caramelo, chocolate escuro e figos. Retrogosto seco e elegantemente amargo.
Corpo que engana, sente-se leve mas na verdade margeia o médio. Possui uma carbonatação apropriada com bolhas diminutas.
Cerveja surpreendentemente boa e dissimulada. Interessante que com base em seu aroma eu esperava uma cerveja mais maltada com pouco lúpulo, mas resultou em uma cerveja balanceada, saborosa com bom “drinkability” e de complexidade incremental. Altamente recomendável se você gosta de ales inglesas.
Ap.3,25 Ar.3,5 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4