Detalhe da Avaliação
4.3 13
Avaliação Geral
4.7
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
19/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
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Fuller's Imperial Stout - Fuller Simith & Turner P.L.C.
Data de degustação: 10/05/2014
Volume: 500 mL
Horário de degustação: 20:20
Copo: Poco Grande
1. Aroma: licoroso, quente, lembra chocolate ao leite, caramelo toffee e cerejas. Levemente floral.
2. Aparência: preta, totalmente opaca, espuma bege escura, que deixa um leve creme na superfície da cerveja.
3. Sabor: cerveja bastante complexa em sabores. O sabor de chocolate/café coado aparece inicialmente, seguido de toffee e com um toque amargo, típico do patent malt. Mas também o lúpulo aparece, deixando o seu amargor no retrogosto. No final, sobressai-se um toque adocicado, que pode ser pelo elevado teor alcóolico, e um toque maltado (que lembra biscoito) muito interessante, como se tivesse mastigado um punhado de malte Pale Ale.
4. Sensação: encorpada, licorosa, carbonatação adequada ao estilo, bastante untuosa/aveludada no palato e quente na garganta.
5. Avaliação geral: excelente IRS, excelente aroma/sabor. Possui uma personalidade complexa, com muitas camadas de aroma e sabor. É uma cerveja para degustar lentamente, apreciando as nuances de sabores que se intercalam. O final é muito interessante: um forte gosto de malte Pale Ale, que deixa a sensação de "quero mais".
Fuller's Imperial Stout - Fuller Simith & Turner P.L.C.
Data de degustação: 10/05/2014
Volume: 500 mL
Horário de degustação: 20:20
Copo: Poco Grande
1. Aroma: licoroso, quente, lembra chocolate ao leite, caramelo toffee e cerejas. Levemente floral.
2. Aparência: preta, totalmente opaca, espuma bege escura, que deixa um leve creme na superfície da cerveja.
3. Sabor: cerveja bastante complexa em sabores. O sabor de chocolate/café coado aparece inicialmente, seguido de toffee e com um toque amargo, típico do patent malt. Mas também o lúpulo aparece, deixando o seu amargor no retrogosto. No final, sobressai-se um toque adocicado, que pode ser pelo elevado teor alcóolico, e um toque maltado (que lembra biscoito) muito interessante, como se tivesse mastigado um punhado de malte Pale Ale.
4. Sensação: encorpada, licorosa, carbonatação adequada ao estilo, bastante untuosa/aveludada no palato e quente na garganta.
5. Avaliação geral: excelente IRS, excelente aroma/sabor. Possui uma personalidade complexa, com muitas camadas de aroma e sabor. É uma cerveja para degustar lentamente, apreciando as nuances de sabores que se intercalam. O final é muito interessante: um forte gosto de malte Pale Ale, que deixa a sensação de "quero mais".
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