Detalhe da Avaliação

Castanha bem escura, preserva pouca translucidez e exibe creme bege bem formado.
Aroma de caramelo, torrado, especiarias, floral e cítrico de laranja.
Seu sabor se inicia entre o torrado e o frutado, logo evoluindo para amargor assertivo, de féu e especiarias.
Corpo entre médio e pesado, com certa elegância inglesa, carbonatação alta e secura ricocheteante.
Uma Imperial IPA inglesa? Uma strong/cask ale amargada? Nada disso, uma releitura do estilo originado em Burton'o'Trent, a pré-IPA, uma verdadeira aula ''estilogenética''.
Foi muito legal visitar essa história, em uma breja saborosa, mas que ficou um pouco desequilibrada pela lupulagem.