Detalhe da Avaliação

Cor preta profunda sem deixar transpassar nenhuma luz. Quase um dedo de espuma de cor caramelo clara com duração média.
Delicioso aroma inicial de alcaçuz, ameixas, mirtilo, algo de fumaça e leves folhas de tabaco.
Sabor intenso de frutas vermelhas e escuras, alcaçuz, grãos de café torrados, pó de cacau, lúpulos ingleses terrosos e picantes, folhas de tabaco, chocolate queimado, pistache e leve melaço. Retrogosto bem seco e amargo.
Corpo aveludado de médio a robusto com carbonatação leve apropriada. Álcool de 7,7% abv está completamente ausente.
Uma Russian Imperial Stout excelente sem arestas e super balanceada, mas ainda assim lupulada e com um próprio e intenso caráter. Não é extrema com uma American RIS, mas ela vai ficando cada vez mais intensa e saborosa uma vez a temperatura vai subindo. Alto “drinkability” para uma RIS.
Ap.4 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25