Detalhe da Avaliação

Coloração marrom escura, com notas rubi à luz.

Espuma bege e fina.

Aroma explosivo de café, que tomou conta do ambiente. Leves notas torradas e de caramelo ao fundo.

No sabor, parece estar bebendo um cafe espresso ristreto, bem potente, torrado e amargo. Notas amargas resinosas percebidas. Final bem “cafeinado”. Eu sou muito fã de café, e esta estava redondinha. Pouco dulçor e mais pegado na torrefação/amargor dos grãos. Se não fosse caro, num valor mais acessível, seria mais uma para entrar na prateleira fixa.

Textura semi-licorosa.

Carbonatação média e corpo moderado.