Fuller's Golden Pride

Cerveja ale forte e amarga, cor acobreado escuro, creme denso e alaranjado. Com bastante presença do álcool e seu sabor intenso fazem dela uma cerveja marcante.

-Aparência: Espuma volumosa e mediamente persistente. Líquido de cor marrom avermelhado, pouco opaca.

-Aroma: Maltado, levemente doce.

-Sabor: Malte, e um pouco de álcool. Final torrado e amargo.

-Na Boca: Bem encorpada e com média carbonatação. Levemente adstringente.

Em 1829, John Fuller - vislumbrando a possibilidade de um bom negócio - decidiu firmar parceria com os donos de uma antiga cervejaria local (que já teve vários nomes desde o século XVII) investindo capital na tentativa de salva-la de uma crise financeira. Doze anos mais tarde, a parceria se mostrou infrutífera: os antigos donos pularam fora (um deles fugiu para França) e tudo parecia perdido.

O ano era 1841. Fazia dois anos que o velho Fuller havia morrido. À frente dos negócios estava agora seu filho - John Bird Fuller. Praticamente sem experiência, este não se sentia apto a administrar uma empresa grande e endividada sozinho. Disposto então a achar novos sócios, ele chegou nos nomes de Henry Smith (filho de um dos donos da cervejaria "Romford Brewery of Ind & Smith") e John Turner (cunhado de Smith e mestre cervejeiro). Com a união dos três, em 1845 nascia a "Fuller Smith & Turner"- icônica cervejaria independente de Chiswick, zona oeste de Londres.

*Em janeiro de 2019 a empresa anunciou que foi comprada pela gigante japonesa Asahi.

GOLDEN PRIDE

English Barleywine feita com dois tipos de malte de cevada e quatro variedades de lúpulo (Challenger, Goldings, Northdown e Target). 40 IBU.

Líquido translúcido de coloração âmbar escura. Servido, exibe pequena camada de espuma bege de média permanência.

Aroma proeminentemente maltado, destacando açúcar queimado, toffee e melaço. Nuances de frutas cristalizadas, vinho do porto, além de suave terroso, despontam em segundo plano.

De corpo alto e média carbonatação, ao paladar parece fundir razoável dulçor com significativo amargor. Notas de caramelo queimado, marmelada e toffee precedem sugestões de frutas secas e um toque leve vinho do porto. Confortante calor alcoólico abraça o final equilibrado, terroso e maltado.

Cerveja clássica obrigatória no "currículo" de todo apreciador. E o melhor de tudo? Acessível.

Prazer enorme - sempre - ao bebê-la!

Coloração cobre/guaraná. Boa formação de espuma, que afina mas se mantém. Aroma de malte torrado, toffe, mel, madeira, lúpulo floral, castanha, frutas cristalizadas, álcool. Média carbonatação. Sabor de malte, lúpulo. Dulçor e amargor equilibrados. Sensação alcoólica bem inserida no conjunto. Média drinkability. Final seco.

Cerveja de cor castanho, de moderada formação e persistência de espuma. Oferece aromas florais provenientes do lúpulo e caramelo e pão doce proveniente do malte. Na boca a presença marcante do dulçor do malte, mas equilibrada pelo amargor do lúpulo. Possui copro médio, textura licorosa e aquecimento marcante, com teor alcoólico de 8,5%vol. Excelente cerveja para dias mais frios. Vai muito bem sozinha, mas acompanhada de uma costelinha suina ao molho barbecue fica fantástica.