Fuller's Vintage Ale
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Mauricio Beltramelli
Updated
08 de Julho de 2019
Avaliações dos usuários
66 avaliações
Avaliação Geral
4.3
Aroma
8/10(66)
Aparência
4/5(66)
Sabor
17/20(66)
Sensação
4/5(66)
Conjunto
9/10(66)
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Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Safra 2010. Cerveja rubi acobreada opaca, de creme branco amarelado, denso e persistente. No aroma, notas de frutas vermelhas, frutas cristalizadas, uvas, vinho e leve amadeirado. O sabor apresenta notas de frutas cristalizadas, vinho, uvas e frutas secas. É muito ácida e de corpo médio/alto e efervescência alta.
(Atualizado: 27 de Junho de 2013)
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Muito maltada, lupulada e aromática, esta espetacular Old Ale da Fuller´s de edição limitada 2010 e garrafa numerada, possui 8,5% abv de álcool, cor âmbar avermelhada muito escuro, carbonatação média e excelente espuma de média persistência. Além do perfil maltado, também apresenta aromas frutados, ameixa e caramelo, e amadeirado devido à maturação em barris de carvalho. A Fuller´s altera o blend de maltes e lúpulos a cada ano para ter sempre uma Vintage Ale diferente a cada edição. Cerveja realmente excepcional, muito aprovada!
(Atualizado: 23 de Maio de 2013)
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Safra 2012
Tom alaranjado bonito. A espuma não é longa, a cerveja não é bastante consistente... mas tudo é aperfeiçoado com o sabor.
Algo com notas de café torrado e noz. Tem um doce bem ao fundo, vinificado e amadeirado. Malte adocicado, caramelado talvez. Lúpulo marcante que é discreto (é estranho, mas é isso mesmo. Tu sente, te marca, mas ao mesmo tempo é discreto)
Até então, a melhor cerveja que já tomei
Ps. Não tomei outras safras desta
Tom alaranjado bonito. A espuma não é longa, a cerveja não é bastante consistente... mas tudo é aperfeiçoado com o sabor.
Algo com notas de café torrado e noz. Tem um doce bem ao fundo, vinificado e amadeirado. Malte adocicado, caramelado talvez. Lúpulo marcante que é discreto (é estranho, mas é isso mesmo. Tu sente, te marca, mas ao mesmo tempo é discreto)
Até então, a melhor cerveja que já tomei
Ps. Não tomei outras safras desta
(Atualizado: 23 de Outubro de 2013)
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Safra 2010 (as notas correspondem à essa garrafa)
Coloração avermelhada, líquido turvo. Creme de média formação e duração.
Aroma remete a caramelo, madeira, whisky, e subjacente a esses aspectos, nuanças frescas de lúpulo. No sabor, essas notas também se sobressaem de forma muito agradável e equilibrada. O álcool é muito bem inserido, e é a amálgama para o equilíbrio todos os aspectos, trazendo um final sutilmente seco, licoroso e alcoólico (whisky) à boca. Fuller's Vintage Ale é um rótulo extremamente elegante, e isso começa pela a apresentação da própria garrafa em si, no momento que está vertendo o líquido na taça. É um rito de passagem essa breja!
Safra 2011
Nessa versão, senti insinuações mais fortes do frutado trazido por lúpulos, dulçor mais eminente. Nessa safra, a Fuller's Vintage fez-me lembrar algumas vezes da Fuller's Golden Pride ao longo da degustação, realmente um "vinho de cerveja".
Coloração avermelhada, líquido turvo. Creme de média formação e duração.
Aroma remete a caramelo, madeira, whisky, e subjacente a esses aspectos, nuanças frescas de lúpulo. No sabor, essas notas também se sobressaem de forma muito agradável e equilibrada. O álcool é muito bem inserido, e é a amálgama para o equilíbrio todos os aspectos, trazendo um final sutilmente seco, licoroso e alcoólico (whisky) à boca. Fuller's Vintage Ale é um rótulo extremamente elegante, e isso começa pela a apresentação da própria garrafa em si, no momento que está vertendo o líquido na taça. É um rito de passagem essa breja!
Safra 2011
Nessa versão, senti insinuações mais fortes do frutado trazido por lúpulos, dulçor mais eminente. Nessa safra, a Fuller's Vintage fez-me lembrar algumas vezes da Fuller's Golden Pride ao longo da degustação, realmente um "vinho de cerveja".
(Atualizado: 02 de Março de 2013)
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
A Fuller's Vintage Ale é uma série sazonal produzida no outono, em tiragem limitada, desde 1997. Preparada com a melhor seleção de maltes de cevada orgânica e lúpulos, cada safra resulta numa cerveja de características únicas, variando ano-a-ano. Graças ao alto teor alcoólico e uma segunda adição de leveduras na garrafa, ela pode ser armazenada por muitos anos, evoluindo e adquirindo maior complexidade.
O exemplar degustado é da safra de 2012 e levou 3 tipos de lúpulo cultivados pela própria cervejaria, respectivamente 'Goldings', 'Target' e 'Organic Sovereign'. Os três entraram na receita durante a brassagem e também no "dry hopping".
A garrafa possui rótulo de estilo clássico e tampa lacrada por um selo de papel indicando o ano de produção. Acondicionada numa elegante caixa vermelha e acompanhada de um folheto explicativo, todo o conjunto é visualmente atraente.
Líquido cor de cobre, cristalino; colarinho bege de formação média que se estabiliza numa fina película.
Como os ingleses, fiz questão de bebê-la "quente", numa temperatura de cerca de 15 graus. Nesta condição é possível captar com mais vigor todo o seu aroma bastante calcado no malte, com muito caramelo e leve tostado vindo na cara. Há também intensas notas de marmelada e outras frutas maduras quase "passando", como banana, mamão, figo e ameixa. Ao fundo, suave condimentado e reminiscências de álcool completam essa inebriante combinação.
Dado o gole, revela corpo denso e licoroso, do tipo que você para e pensa: "Tem muito insumo concentrado aqui"! Os caras não economizaram em nada. O malte inunda a boca surfando em ondas de açúcar e caramelo, numa combinação que lembra Halawi (doce turco) e até mesmo rapadura. Há ainda uma sutil sugestão cítrica que remete a doce de laranja e mexerica. Já o amargor se mostrou tímido, surgindo apenas no final predominantemente adocicado e significativamente picante. O retrogosto é alcoólico, caramelado e um tanto condimentado.
Sem sombra de dúvida uma grande cerveja, mas que muito provavelmente ficaria melhor se fosse armazenada e degustada após muitos anos de guarda. O extremo dulçor indica que as leveduras depositadas na garrafa ainda teriam muito açúcar para se alimentar e metabolizar, o que resultaria numa bebida ainda mais complexa e equilibrada. Quem tiver oportunidade e paciência de mantê-la intacta por pelo menos uma década, certamente não irá se arrepender.
O exemplar degustado é da safra de 2012 e levou 3 tipos de lúpulo cultivados pela própria cervejaria, respectivamente 'Goldings', 'Target' e 'Organic Sovereign'. Os três entraram na receita durante a brassagem e também no "dry hopping".
A garrafa possui rótulo de estilo clássico e tampa lacrada por um selo de papel indicando o ano de produção. Acondicionada numa elegante caixa vermelha e acompanhada de um folheto explicativo, todo o conjunto é visualmente atraente.
Líquido cor de cobre, cristalino; colarinho bege de formação média que se estabiliza numa fina película.
Como os ingleses, fiz questão de bebê-la "quente", numa temperatura de cerca de 15 graus. Nesta condição é possível captar com mais vigor todo o seu aroma bastante calcado no malte, com muito caramelo e leve tostado vindo na cara. Há também intensas notas de marmelada e outras frutas maduras quase "passando", como banana, mamão, figo e ameixa. Ao fundo, suave condimentado e reminiscências de álcool completam essa inebriante combinação.
Dado o gole, revela corpo denso e licoroso, do tipo que você para e pensa: "Tem muito insumo concentrado aqui"! Os caras não economizaram em nada. O malte inunda a boca surfando em ondas de açúcar e caramelo, numa combinação que lembra Halawi (doce turco) e até mesmo rapadura. Há ainda uma sutil sugestão cítrica que remete a doce de laranja e mexerica. Já o amargor se mostrou tímido, surgindo apenas no final predominantemente adocicado e significativamente picante. O retrogosto é alcoólico, caramelado e um tanto condimentado.
Sem sombra de dúvida uma grande cerveja, mas que muito provavelmente ficaria melhor se fosse armazenada e degustada após muitos anos de guarda. O extremo dulçor indica que as leveduras depositadas na garrafa ainda teriam muito açúcar para se alimentar e metabolizar, o que resultaria numa bebida ainda mais complexa e equilibrada. Quem tiver oportunidade e paciência de mantê-la intacta por pelo menos uma década, certamente não irá se arrepender.
Detalhes
Degustada em
01/Março/2013
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Birras.com.br
Preço
R$ 59,90