Hook Norton Flagship

Hook Norton Flagship

Cervejaria: Hook Norton Brewery
Importadora: Beer Legends
Estilo: India Pale Ale (IPA)  
Álcool (%): 5.3% ABV
Temperatura: 5-7 °C 
Copo ideal: Pint Caldereta

# O que dizem sobre esta cerveja: Originalmente fabricada para comemorar o 200º aniversário da Batalha de Trafalgar, Flagship é um estilo India Pale Ale de cerveja. O lúpulo utilizado é o Almirante que contribue para uma sensação de paladar plena e frutado, com aroma frutado e adocicado mas que não deixa de lado o amargor do estilo.

# Nossa avaliação: Coloração amarelo alaranjada (âmbar). Visualmente densa e bem estruturada. Espuma comedida e pouco persistente. Nariz com notas de caramelo e mel (de forma discreta). Na boca mostrou personalidade com sabor forte do lúpulo e nuances herbáceas (resina de Pinheiro e azeitonas verdes). O amargor característico das IPA faz-se presente, mas de forma menos "traumática" que em outros exemplares deste estilo.

Trata-se de uma IPA com um perfil suave e boa de se beber, sem qualquer pretensão, a meu ver, de se tornar singular, com aquela "pegada" arrojada e lupulada, como se vê e outras (na maioria) do estilo.
Tem líquido de cor âmbar, translúcido, com bolhas que emergem do fundo à base. Já sua espuma é branca, formada por pequenas e dispersas bolhas, não possuindo qualquer estabilidade. Ou seja, logo se desfaz.
O aroma não é intenso e passa longe de ser o seu charme. Nota-se um cítrico suave (casca de laranja), complementado por um adocicado do malte (mais acentuado), lembrando açucar mascavo e leve mel.
Na boca tem corpo médio e carbonatação baixo/médio. O lúpulo cítrico e o amargor mostram-se presentes e bem definidos, conferindo uma personalidade até então não identificada. Final e retrogosto amargos, de média persistência.

(IPA)São minhas favoritas e esta mais uma que gostei,coloração avermelhada,espuma bem marcante e persistente sabor bem citrico e bem lupulado como eu gosto no final um bom conjunto sou suspeito para avaliar essas inglesas !!!