Indus Pale Ale

Coloração âmbar, brilhante.
Média carbonatação.
Média formação de espuma cor creme, parcialmente densa, de média duração.
Aroma com suave lúpulo herbáceo, cítrico, malte caramelo e tostado, este último mais pronunciado.
Sabor com malte tostado, frutas cristalizadas, suave lúpulo herbáceo e bom amargor.
Textura suave.
Final seco de média duração.
Boa cerveja, não desagradou.

Muito boa aparência com um líquido laranja escuro, quase dourado, levemente opaco. Creme bem branco, com boa altura, pouca consistência e pouca duração também, porém deixou muitas marcas no copo.
Aromas agradáveis mas sem surpresas. Leve mel, panificação e frutado. Lúpulos herbal e cítricos, em um bom equilíbrio.
O sabor chama a atenção com boas surpresas. Mesmo sendo uma cerveja inglesa, pareceu americana com um amargor potente e dominante. A doçura do malte quase não aparece e até fez falta um pouco. O retrogosto é bem longo, seco e amargo. Apesar da potência é uma cerveja leve e também poderia ter mas carga de malte. A carbonatação é média baixa e deixou uma sensação de cerveja com presença. Mesmo depois de viajar tanto e ficar um tempo na prateleira essa cerveja agradou bastante, principalmente pelo bom amargor.

IPA leve, de caráter refrescante e muito mais fresco e frutado do que a maioria das inglesas. A Thwaites é uma cervejaria inglesa que ainda não me decepcionou, e sua recém-chegada IPA, mostrou-se uma ótima session beer.
Apresentou coloração âmbar alaranjado, completamente límpida. Seu creme se formou em abundância, surpreendendo para uma cerveja inglesa, mostrando cor marfim e uma boa duração, que graças a sua textura cremosa, faz rendas nas laterais do copo.
OS aromas de lúpulo dominam o ambiente, mostrando aquele caráter fechado, dos lúpulos ingleses, que remetem a aromas herbais e apimentados. Além disso, os lúpulos trazem aromas surpreendentemente frescos e cítricos, lembrando grapefruit e laranja curaçau. A maltagem sutil fica em segundo plano, trazendo leves notas de panificação.
O paladar, como esperado, traz pouco das doçura dos maltes, deixando o lúpulo deitar e rolar na boca. Estes trazem um amargor muito firme e persistente, além de uma acidez gostosa e refrescante. Tem corpo leve e carbonatação baixa.
IPA refrescante, com destaques para os lúpulos, que trazem altíssima complexidade e refrescância. Graças a importação exclusiva da rede de supermercados Angeloni, vem por um preço bem acessível.