Meantime India Pale Ale

Líquido laranja opaco, borbulhante, com formação de creme branco, consistente e duradouro. No aroma, que, por sinal, é excelente, com predominância de lúpulo frutado. No sabor, também aparecem amêndoas e madeira. Carbonatação alta, porém a sensação é aveludada. Excelente, definitivamente, vale a pena.

Coloração âmbar puxada para um castanho claro, líquido de alta turbidez, uma impressionante formação de um persistente e denso creme bege claro. Linda apresentação! O aroma traz um festival de lúpulos aromáticos que entregam principalmente notas cítricas e frutadas. Ao fundo, nota-se ainda a presença do malte-caramelo e todo dulçor proporcionado por ele. O sabor acompanha de perto o demonstrado no aroma, dando vida ao cítrico, frutado, caramelo e no final, um agradável amargor herbáceo e uma leve ação alcoólica no retrogosto. Cerveja complexa, de corpo médio, assim como seu drinkabilty. Sem dúvida esta cerveja é extremamente balanceada e que serve de exemplo para o estilo. Altamente recomendada!!!

Ótima cerveja, malte abiscoitado com lúpulo resinoso!!! Final amargo com gostinho de quero mais!!

IPA autentica inglesa, aroma inicial magnífico, lupulado e doce, cor turva caramelo, forma pouco creme, sabor magnífico inicialmente, embora amargue bem no final. Álcool não perceptível. Bastante curiosa essa mudança de doce para amargo. Alta carbonatação. Um presente da cervejaria Meantime.

India Pale Ale que deixa qualquer colonizador inglês de boca aberta. A Meantime IPA sempre foi para mim o modelo de como deveria ser uma India Pale Ale. Consegue juntar rusticidade e limpidez com uma harmonia invejável, tirando boa complexidade dos lúpulos ingleses, mas sem tirar o fundo maltado, extremamente necessário para manter o equilíbrio.
Na taça mostra uma coloração dourada, com reflexos alaranjados e uma translucidez baixa. Seu creme, de coloração branca, mostrou uma formação e duração boas.
É no aroma que a cerveja já começa a desprender. Os destaques vão para os lúpulos, tipicamente ingleses (a própria cervejaria faz questão de anunciar o dry-hopping dos Fuggles e Goldings), que dão esse sotaquezinho britânico sensual que tanto adoro. Além de trazer notas mais rústicas, terrosas e herbáceas, também traz um cítrico fino de cascas de laranja. Para amenizar, uma sutil pegada adocicada de mel e caramelo, advindo dos maltes, que fazem o contraste necessário.
Os lúpulos também são os astros na boca, conferindo deliciosos toques frutados de frutas vermelhas e cítricas (laranja e tangerina) e fazendo uma boa entrada com as notas de mel. A cerveja mostra uma evolução doce-amargo interessante, deixando o final do gole mais grosseiro, com um toque terroso, apimentado e herbáceo, que conferem um amargor sólido, realmente pegado, mas sem perder o frescor dos lúpulos que traz um toque de gengibre. O residual é predominantemente amargo e seco, mesmo com o teor alcoólico elevado, possui uma boa drinkabillity, fazendo a garrafa de 750ml parecer fichinha. A água é tipicamente inglesa, mostra a textura rochosa que ajudou a formar o estilo. A carbonatação alta, ajuda a ressaltar a refrescância da cerveja e faz boa união com o frescor dos lúpulos.
Em suma, tem tudo o que uma India Pale Ale deveria ter, e ainda mostra um perfil rústico e marcante, mas em nenhum momento mostrando alguma forma de agressão ao paladar. Para quem é fã do estilo, não pode deixar de provar esta cerveja, para mim, a melhor da cervejaria do Greenwich.