Hook Norton Old Hooky

Hook Norton Old Hooky

Cervejaria: Hook Norton Brewery
Importadora: Beer Legends
Estilo: English Brown Ale  
Álcool (%): 4.6% ABV
Temperatura: 5-7 °C 
Copo ideal: Pint

# Nossa avaliação: Coloração que transita entre o âmbar e o caramelo. A espuma é rala apesar do líquido denotar relativa consistência. No nariz marcam presença notas de caramelo e banana caramelada. Na boca o malte tostado aparece em evidência. A acidez tende para o equilíbrio e a percepção dos açúcares residuais aparece de forma correta agregando relativa agradabilidade ao conjunto de boca. Amargor equilibrado,  mais presente no retrogosto.

Uma bela cerveja.

Embalagem simples mas com conteúdo já premiado (Desafio Internacional Beer 2009 - Ouro/Eleito o "melhor cerveja do mundo" por The Independent 2010/Cerveja Desafio Internacional 2014 - Prata). Cerveja apresenta uma coloração âmbar. Em seu sabor leve amargor de malte tostado com um toque adocicado, lembrando caramelo. Retrogosto amargo, não identifiquei sabor frutado em destaque. Sua espuma surge com facilidade e de breve duração, seu teor de 4,6% deixa a cerveja agradável. Recomendo!

Aroma fraco de malte caramelo e um tostado leve com tofee, no sabor o que se destaca é um amargor de malte tostado com lúpulos que deixam um amargo seco, o álcool não aparece, carbonatação baixa e corpo leve. Boa breja.

Âmbar e cristalina, de creme bege clarinho com boa formação. Aroma com elevado dulçor que lembra o de doce de frutas. Na boca, também dulçor e frutado, com corpo e carbonatação médios.

Coloração âmbar e creme beje. Sabor não enjoativo mas com relevante amargor. O teor alcoólico é baixo e não muito intenso na boca. Retrogosto seco. No conjunto uma boa cerveja.