Old Peculier

Líquido turvo de coloração marrom escura. Creme bege de baixa formação, e médias consistência e persistência.
Aroma e sabor complexos, que trouxeram desde malte com toques achocolatados, melaço, até notas de madeira e toques tostados. Além disso, uma gama de frutas secas, particularmente em aroma (figo, ameixa), castanhas, e cerejas frescas. Final sedoso preenche a boca com um belo corpo gerando um perfil licoroso ao líquido, e álcool quase que imperceptível.
Esse rótulo deve ser tomado com calma, aproveitando sua complexidade ao passo que esquenta na taça. Bela cerveja!

Cor marrom escura rubi com praticamente sem espuma, mas deixou traços.
Bom aroma de Toffee, alcaçuz e pimenta do reino.
Sabor com toneladas de alcaçuz, especiarias, intenso nos lúpulos ingleses, um pouco de madeira chamuscada, crosta de pão, figos, uvas passas e castanhas. Retrogosto seco com um amargor elengante.
Corpo leve com carbonatação apropriada, um pouco mais alta que o comum para o estilo, o que é bom.
Esta cerveja tem um sabor exato que uma Old Ale deveria provar. Bem saborosa e profunda, mas ao mesmo tempo aveludada.
Ap.3,5 Ar.3,75 Sab.4 Sens.4 CJ.4

Marrom escura, creme bege, baixa carbonatação;
Aroma malte torrado, café e lúpulo;
Sabor segue o aroma em menor escala.

Um sóbrio e elegante rótulo.
Cor âmbar muito escura, quase negra, e turva. Espuma cor creme, mas pouco duradoura.
O ponto forte dessa breja é o aroma, com frutas vermelhas bem evidentes (framboesa, talvez amora silvestre), malte tostado, toffe e defumado. Depois de terminada a garrafa fui perceber aroma de café.
O sabor é menos complexo que o aroma, senti tostado, caramelo, frutas vermelhas (menos aparente que no aroma), lupulo e um defumado gostoso, lembrando bacon.
Uma delícia de breja, vale a pena.

Degustada em Londres. Cerveja um pouco licorosa, viscosa, mas ótima. Possui cor marrom muito escura, quase preta, creme bege de boa mas pouca formação, no nariz um toque picante de pimenta, escondendo café ao fundo, sabor levemente picante, porém, pendendo mais para o licoroso. Uma boa pedida.