Old Peculier

Coloração marrom-escuro, líquido de leve turbidez, baixa formação de um duradouro e consistente creme marrom-claro. O aroma traz forte ação dos ésteres frutados sugerindo frutas vermelhas, escuras, leve condimentado, madeira e tímido floral. O paladar segue de perto o apresentado no aroma e entrega um interessante condimentado, frutado, madeira, leve tostado e finaliza com um "temperado" amargor herbal aliado ao retrogosto levemente alcoólico. Cerveja encorpada, textura levemente licorosa, média carbonatação é médio drinkability. Ótima old ale da tradicional escola inglesa. Recomendo!

Coloração marrom-escura, espuma de pequena formação, persistindo por um longo tempo.Aroma complexo com madeira, nozes, avelãs, frutas secas, caramelo, e um toque de chocolate. Sabor com notas de frutas secas, nozes, caramelo, café. Corpo médio. Final bem seco, com amargor moderado.
O detalhe do rótulo "10 word crimes novels on reverse" é bem interessante.
Excelente representante do estilo.

O ponto alto dessa cerveja com certeza é o aroma. Uma mistura de chocolate, um pouco de café e malte. Na boca o malte sobressae, mas traz junto chocolate, ameixas e passas junto com o lupulo que é uma marca da escola inglesa.
Muito boa cerveja, com excepcional drinkability.

Coloração rubi escura , com boa formação de creme.
Aroma levemente frutado acompanhado de malte, chocolate e lúpulo bem inserido.
Na boca, o malte em evidencia é acompanhado por um bom amargor e leve condimentado.
Bom corpo, ótima "drinkability".

Old Ale leve, que não chega ao teor alcoólico pedido nos guias de estilos, mas mostra complexidade fenomenal , mostrando boa interação entre lúpulos, maltes e os aromas secundários.
Mostrou uma coloração mogno, com nuances avermelhadas e uma boa limpidez. Acima do líquido se formou uma espuma de coloração bege, muito bem formado e duradouro, ainda mostrando uma textura bem cremosa e desenhando rendas nas laterais da taça.
Mostrou uma potente esterificação no aroma, lembrando banana, ameixa, maçã e frutas secas. Em seguida, os maltes, que trazem lembranças de castanha do pará, melaço, caramelo, chocolate e nozes. Mas a cerveja não é somente um bolo de nozes e frutas. Também há uma lupulagem interessante que traz aromas amadeirados e de resina, além do álcool que é um pouco perceptível, mesmo não sendo dos mais altos.
Os maltes continuam em evidência, trazendo aquela maciez que lembra tora de chocolate com frutas secas e nozes, contribuindo para a doçura da cerveja. O sotaque inglês, mostra-se pelos lúpulos, um pouco mais destacados ao final do gole, trazendo bastante de secura, amargor e apimentado. O residual é adocicado, corpo médio e uma carbonatação de média para baixa.
Graças ao seu corpo mais leve do que das outras Old Ales, possui um drinkabillity mais alto. Mesmo assim, não perde em nada na complexidade de aromas e por incrível que pareça, mostra boa intensidade em todos os elementos. Belíssima aquisição!