Old Tom With Chocolate

Fez muito pouca espuma ao coloca-la no copo. Cerveja de cor de madeira escura e de aroma claro de chocolate. Sabor foi inclusive mais rico, chocolate, talvez groselha, e vinho do porto. Nao é demasiada doce, de sabor elegante.
Os 6% de volume alcolico está completamente escondido.
Cerveja muito interessante, e de alto drinkability uma fez que os sabores se conjugam de maneira perfeita. Vale provar e voltar a tomar-la novamente e outra e outra vez.

Coloração castanha um pouco mais escuro com creme bege de baixa formação e média duração.
Aroma bem achocolatado e em seguida a sensação da torrefação.
Sabor chocolate (mas nada doce), torrado. O amargor se faz presente e de forma muito equilibrada. Carbonatação baixa e corpo bem leve.
Cerveja fácil de beber e bem honesta.

No copo, pareceu muito com Coca-cola. O aroma agrada bastante, chocolate bem doce e forte mas um tanto quanto artificial.
Daí pra frente, nada mais de bom. Aguada, com amargor muito desagradável remetendo a sabão. Decepcionante!

Bela garrafa, bonita apresentação, com o gato em destaque. Coloração acobreada escura, creme claro de formação e duração médios. Agradável aroma remetendo diretamente ao chocolate, com o malte presente também. Sabor também com o chocolate presente, mas de maneira mais contida. Corpo médio, amargor consistente, final seco. Bem equilibrada, com o álcool bem inserido. Ótima cerveja!

As garrafas da Old Tom são demais, a curiosa história dos gatos que foram trazidos para o depósito de cereais da fábrica para acabar com os ratos que comiam parte dos insumos também agrega. Gostaria de saber se a receita muda muito em relação à Old Tom Original, ou se apenas sofre o acréscimo do chocolate seguindo fielmente a irmã... Enfim, esta pequena delícia mostrou novamente uma linda cor mogno escura, sua espuma teve média formação e duração, deixando marcas. No aroma muito chocolate, madeira e bala toffee. O sabor é dominado por caramelo e bala toffee, meio licoroso onde aparecem novamente chocolate e madeira, fico imaginando degustar esta Brown Ale com um mousse de chocolate, seria perfeito! Final seco e marcante, entre o doce e o amargo, bastante “caramelado”. Menos séria, óbvio, do que a irmã, ainda assim uma excelente cerveja.