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Ótima receita para conhecer uma típica English IPA. ]]> Tue, 21 Jun 2022 22:36:23 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=155947 https://www.brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=155947 A garrafa com rótulo robusto e simples faz parte do espetáculo, Shepherd Neame & Cº, why not? Uma IPA de origem britânica tem o poder de enfeitiçar os olhos que percorrem as prateleiras empoeiradas de uma nação que se deixa enganar por populares enfeitadas pelos vocábulos "puro malte" sob um logo há muito consagrado como "top of mind"; alguns reais a mais na etiqueta de preço se tornam milhões nos bolsos dos acionistas da Ambev. Voltando: a sua coloração âmbar vertida no copo encimada pela espuma clara espessa que logo some é linda; o aroma de lúpulos herbais também brilha. Ao estimular as papilas, o amargor não choca tanto e mantem o equilíbrio com os cereais maltados na proporção certa... retrogosto alcoólico caramelizado... God Save The Queen! Eu aprovo! ]]> Sun, 18 Jul 2021 15:11:16 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=155345 https://www.brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=155345 Cerveja de coloração âmbar dourado, líquido translúcido e espuma cremosa levemente bege de baixa formação. Aroma de lúpulo, herbal, caramelo e malte Sabor de caramelo, biscoito e lúpulo com os toques citricos. Amargor leve para o estilo, agradável e fácil de se beber,boa carbonatação,corpo leve e retrogosto de malte tostado com lúpulo. Excelente IPA autêntica britânica! ]]> Sun, 16 May 2021 16:45:27 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=130578 https://www.brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=130578 India Pale Ale clássica da lendária cervejaria inglesa Shepherd Neame! Num mercado dominado pelas Ipas amargas, refrescantes e cítricas da escola Norte-Americana, a Inglaterra continua firme e forte com suas tradicionais receitas, elaboradas há muitos e muitos anos atrás. Provavelmente esta é uma das primeiras IPA's feitas no mundo! Servida no imperial pint da cervejaria ingleasa Hobgoblin, demonstrou coloração âmbar-escura, brilhante, bem filtrada e com uma baixa formação de espuma de coloração creme, as cervejas inglesas apresentam baixa carbonatação em quase todos seus estilos. Nos aromas nós temos a presença dos lúpulos herbáceos tradicionais ingleses, caramelo, panificação e biscoito. Na boca, médio corpo, amargor agradável equilibrado com o dulçor proveniente dos maltes, leves nuances de caramelo e frutas passas, com um final seco, Conclusão: Uma IPA feita do jeito clássico, bem maltada e equilibrada, quem está acostumado com o perfil Norte-Americano de fazer Ipa's, ficará um pouco perplexo e confuso, mas mal saberá quem está bebendo, que esta é a verdadeira receita da India Pale Ale, que foi direto de Londres para Bombaim, quase 400 anos atrás! Cerveja sensacional. ]]> Sat, 11 Nov 2017 13:36:11 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=127449 https://www.brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=127449 Conhecida como a cervejaria mais longeva da Inglaterra, a Shepherd Neame produz suas 'ales' utilizando águas do mesmo poço desde 1698 na cidade de Canterbury (Cantuária), condado de Kent, sudoeste do país. Fiel a suas tradições e completamente identificada com a região de Kent, orgulha-se por usar cevada local, cultivar seus próprios lúpulos e possuir uma maltaria. Não bastasse a linha autoral, a empresa ainda produz versões locais de famosas marcas de cerveja, tais como "Oranjeboom" (Holanda), Samuel Adams (Estados Unidos) e "Asahi" (Japão). INDIA PALE ALE 'English IPA' elaborada com tradicionais lúpulos 'Fuggles'. Líquido cristalino de belíssima coloração âmbar. Servido, forma dois dedos de creme bege de longa duração. Aroma meio apagado, revelando traços caramelados de malte e um leve (mas muito agradável) perfume floral de lúpulo. Na boca melhora muito ao destacar um caráter profundo de maltes especiais associado à mineralidade distinta de uma água inglesa rica em sulfatos. Notas de caramelo, casca de pão e biscoito antecedem nuances florais, terrosas, além de breve amargor. O final segue bem maltado, mineral e um pouco tostado. Corpo médio e carbonatação suave. Talvez a viagem rumo às "Índias brasileiras" tenha sido longa demais para uma cerveja tão nobre - é notável que o lúpulo perdeu parte de sua força. Felizmente, porém, tal fato não diminuiu o prazer proporcionado por ela. Afinal, na pior das hipóteses, virou algo perto de uma excelente 'ESB'. *Validade: 31/03/2018 ]]> Sat, 22 Jul 2017 03:56:17 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=124859 https://www.brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=124859 ]]> Tue, 25 Apr 2017 12:09:02 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=119278 https://www.brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=119278 Muito boa ipa inglesa. No aroma um caramelo , floral e herbal No sabor equilíbrio entre corpo e amargor com corpo médio leve O amargor vem depois de vc engolir o gole Belo exemplar ]]> Sat, 22 Oct 2016 17:46:39 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=118242 https://www.brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=118242 ]]> Sun, 18 Sep 2016 23:27:23 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=116691 https://www.brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=116691 SHEPHERD NEAME INDIA PALE ALE Faversham/ING #153 4,0 Cervejaria: Shepherd Neame Estilo: India Pale Ale (IPA) Álcool (%): 6.1% ABV Temperatura: 5-7 °C (90'-105') Copo ideal: Nonic Outras sugestões: Colorado Indica; BrewDog Punk IPA. Harmonização cultural: Filme: Vai que Cola: O Filme; Música: Rage Against the Machine - Killing In The Name (Rage Against the Machine - 1991). Participe. Interaja com o Canal BEERfox. Mande suas sugestões, elogios, cornetadas, enfim... Diretamente no YouTube, pelo Facebook: facebook.com/canalbeerfox74; pelo Instagram: @canal_beerfox; Twitter: @canalbeerfox, ou ainda pelo Snapchat: canalbeerfox. Valor: ~R$ 29,99 (500ml). Prato: abacate (guacamole ou salada), carne assada, carne com chili, chouriço, enchiladas (tortilhas), empanadas, filet mignon au poivre, grão de bico (bolinhos/falafel), hambúrguer, nachos, pato au poivre, pimentão recheado, pizza calabresa, salmão, queijo grana padano. IPA INGLESA. SEM RODEIOS E SEM PFRESCURAS. CLÁSSICA, EQUILIBRADA. VALE CADA GOLE. JÁ TÁ RECOMENDADA. ]]> Tue, 02 Aug 2016 17:46:21 +0000