The Kernel Export Stout London 1890

Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de média formação e longa persistência. No aroma temos café, cacau em pó, uva passa e ameixas. Na boca as notas permanecem, complementadas por malte torrado, açúcar mascavo, avelãs e pão preto. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura cremosa. É uma excelente cervejaria inglesa. Tem uma infinidade de ótimas receitas. Essa stout é realmente muito boa.

Na taça apresentou uma intensa e opaca coloração quase negra, fechada e com um creme bege de média formação e boa persistência.
Aroma intenso com maltes torrados (café e chocolate amargo), algo de tabaco, frutas escuras, baunilha e avelã. Uma leve pegada herbal também aparece.
Na boca consegue ser ao mesmo tempo intensa e ter alta drinkability. Uma textura sedosa abre para caramelo tostado, frutas escuras, avelã, baunilha e algo de madeira. Também notas torradas intensas com café e chocolate amargo. Um hint de tabaco conduz a um final amargo, torrado e com algo herbal. Álcool imperceptível. Aftertaste persistente e profundo com notas torrefadas, baunilha e um toque de madeira. Corpo sedoso e baixa carbonatação.
No conjunto o que mais chama a atenção é a facilidade de beber mesmo com seus 7.8 ABV e toca carga de maltes torrados. Excelente.


Corpo
No conjunto

Verteu uma cor de petróleo intensa impedindo qualquer luz de passar e com uma espuma fina de cor caramelo de curta duração.
Aroma forte com notas de café torrado, pó de cacau e alcaçuz. Toques de cinzas.
Sabor rico com notas de pinho, café bem torrado, pó de cacau e alcaçuz.
Retrogosto bem seco e amargo com uma nota de café que perdura.
Corpo robusto com baixa carbonatação. Sensação na boca cremosa e oleosa. Álcool de 7,2% abv foi intimadado por seus sabores.
Foreign Stout excelente, robusta e saborosa. Verdadeiramente balanceada com suficiente “acessórios” para ser ótima sem exageros desnecessários. Não mudaria nada, definitivamente uma das melhores stouts que provei.
Ap.4 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25