Thomas Hardy's Ale

Difficile esprimere un giudizio su una non birra , secondo me. La sensazione è simile (in meno) a quella provata sperimentando la Utopias. Le caratteristiche : assenza di schiuma, di carbonatazione e gli elementi di sapore legate all'alcool (molto evidente) durei cognaquesco sono tutti elementi distintivi di un ottimo prodotto ma diverso da una birra.
Anche il modo di berla è diverso : raramente una bottiglia da 250 ml è risultata eccessiva,ma in questo caso la dose giusta è un bicchiere da Cognac .
Comunque un'esperienza notevole che rimane impressa.

Safra 2007 nº 04113

De coloração cobre bem escura, é opaca e turva. Não servi os depósitos do fundo da garrafa, portanto ficou totalmente livre de qualquer partícula em suspensão. Não apresentou nenhuma espuma, mesmo quando forçada, e zero carbonatação aparente.d

O aroma não estava dos mais pronunciados, apesar de ser complexo. Mesmo com a cerveja esquentando, nao ficou tao volatil quanto eu imaginava.

O sabor é mais adocicado, licoroso, frutado e amadeirado. Lembra frutas pretas secas e doces. Aparentemente, o lupulo tambem não dá suas caras. Há um certo sabor de baunilha, juntamente com .

Não percebi muito do álcool da cerveja, o que é ótimo, pois a preferência é que o álcool traga potência mas não seja ator principal nem no aroma, nem no sabor.

Na boca, é bastante licorosa, encorpada, com total ausência de carbonatação. Na minha opinião, a completa ausência de carbobatação prejudica o conjunto, pois lembra menos o que conhecemos como cerveja. Chega a ser estranha a sensação que deixa na boca. Poderia até ser um vinho, mas como não tem a mesma acidez, fica mais oleosa.

O retrogosto é um dos pontos fortes. Muito permanente, deixa na boca um sabor adocicado e uma sensação aveludada, parecida com o que é sentido ao fumar esses cigarros de cravo.

Com certeza é uma cerveja para ser tomada bem devagar, aprecisando cada detalhe. Se tomada rapidamente, pode ser interpretada de maneira equivocada. Como conclusão, pra mim não foi uma cerveja tão fantástica como muitos consideram. Quem sabe uma outra safra se mostre diferente ;-)

Nova degustação em 26/12/13
No 54035
Marrom escura, turva, nada de espuma. Aroma não estava muito intenso, trouxe notas de álcool, mentolado.

Corpo médio, até baixo para uma breja com tanto álcool. Alias, esse nem aparece, parece uma brejas de 6.
Tem um toque amaneirado no sabor, uma breja mais pro seco.

Conseguiu subir dois pontos da avaliação anterior, principalmente por conta do aroma, que influenciou tambem no conjunto.

Safra 2007 Nº Q46914

Que complexidade esta breja!
Aparência com aspecto puxando para um suco(por ser escura e conter sedimentos, além do corpo licoroso)e vinho do porto.Aroma complexo remetendo a vinho, leve frutado e podemos perceber também o álcool(de forma harmoniosa).
No sabor, uma explosão!Vinho do Porto, Malte, frutas secas e um final que deixa um retrogosto levemente seco e os lábios doces.Corpo perfeito e licoroso, com carbonatação quase nula assim como o seu creme mas de forma que não atrapalham sua bela aparência.Dizem que estão parando a produção, vamos ver se o boato vira realidade, uma pena...

carbonataçao proxima de zero, aroma complexo com presença de amexas pretas, madeira, vinho tinto e baunilha, sabor marcado pelo malte e por nozes. simplesmente incrivel.

2007 Q 52826. De coloração marrom avermelhada. Sem espuma. Excelente aroma frutado, remetendo a uvas, ameixas, figo, amêndoas e chocolate. Sabor complexo, intercalando sensações de doçura e amargor, notas de malte de cevada, figo, caramelo, torrefação e carvalho, retrogosto levemente amargo, revelando o lúpulo. Carbonatação baixa. Encorpada. Álcool perceptível, conferindo uma sensação licorosa.

Uma deliciosa Barley Wine. Sem dúvida vale a pena degustá-la.