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Thomas Hardy's Ale

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Mauricio Beltramelli 04 de Novembro de 2008
 
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SAFRA 2005 - O que o leitor vê na imagem acima é uma lenda das cervejas. Todas as garrafas são safradas e -- charme dos charmes -- numeradas uma a uma. Inglesa, o estilo é o barley wine. Os apreciadores, porém, costumam definir esta e outras poucas brejas como vintage ales, uma categoria de cerveja dentro da qual as amostras podem ser guardadas por vários anos, a ressaltar algumas de suas características sensoriais. Nobres leitores, apresento-lhes a Thomas Hardy´s Ale. E a que este escriba teve a honra de provar foi precisamente a breja de número 70478, da safra de 2005.

O local da degustação foi o excelente bar Cervejarium, em Ribeirão Preto, cujo proprietário é o dono da Cervejaria Colorado, o amigo Marcelo Carneiro da Rocha. E foi ele mesmo quem nos presenteou com um baldinho cheio de gelo e das raridades, que ele guardava na adega.

Produzida desde 1968 pela O´Hanlon´s Brewing Co., a breja é maturada durante nove meses em barris de Xerez. A própria cervejaria, durante os anos 80, estimulou a guarda da breja, colocando nos rótulos a inscrição "Não beba ainda", o que fez com que os apreciadores colecionasem seus exemplares para vendê-los anos depois a preços exorbitantes, prática que até hoje ainda persiste. Diz-se que pode ser guardada por períodos superiores a nada menos que 25 anos, cada dia dos quais se tornando ainda mais complexa.

Elegante, rara e sutil, a Thomas Hardy´s Ale 2005 é o equivalente cervejeiro à sofisticação dos melhores conhaques. De coloração ocre-escura, a breja quase não apresenta espuma. Encostando o copo no nariz se tem a dimensão da sua nobreza, numa verdadeira festa de aromas. Percebem-se madeira de carvalho, vinho do Porto, ameixas e uma pitada de anis. No sabor, os aromas se completam com a presença do malte torrado, nozes e amêndoas. O álcool (11,7%) é absolutamente bem inserido.

A Thomas Hardy´s Ale 2005 já deixou de ser vendida há tempos, e apenas poucos e bons colecionadores a possuem.

Detalhes

Degustada em
31/Outubro/2008
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Coleção particular
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