Guinness Draught

Fantástica cerveja. Liberando nitrogênio também na garrafa, pode-se ver toda transformação da cerveja até chegar em sua aparência final, perfeita para o estilo. Uma espuma densa, cremosa e bege clara que permanece até o final. Coloração preta, quase opaca, excelente transição e clama. Aroma médio de malte, com notas tostadas, leve café, chocolate amargo, cereais, levíssimo lúpulo com algo cítrico, levedura média, notas de madeira, leve couro. Bem equilibrada, sabor realçando o aroma, com amargor moderado. Baixa carbonatação e final duradouro, amargo, levemente seco, com a espuma até o final.

Vale muito mesmo, uma das minhas preferidas, porém a baixa carbonatação pode afastar alguns.
Cheers!

Vivendo e bebendo, bebendo e aprendendo. Quando resolvi aprimorar meu paladar e deixar de beber cervejas de alcoólatras, esta foi a primeira. Na época me impressionou muito o aroma e paladar de café e chocolate amargo. Pensava que a Bohemia era quase o máximo e não me foi tão fácil fazer amor com a Draught. Mas hoje,depois de 200 provas e mais experiente em degustações (não em avaliações, pois agora é que estou começando a aprender a fazer isso com vocês, colegas do Pub Virtual do Brejas) ela me parece bem mais drinqueabilidosa. Mas assim mesmo ainda me causa impressão: Ela é linda, né? Com essa espuma ( que causa suspense nos primeiros segundo no copo quando ainda não se definiu o que é cerveja preta e o que é espuma bege-café-expresso. No fim, se vê a beleza perene da espuma com cor de bronze brilhante e insistente contrastando com a cor negra por baixo. E na boca ela é aveludada. Cerveja para todos os sentidos. A visão bela quando se olha pra ela, os sons que só escuto nela(a formação da espuma original e única Guinessiniana quando se abre a garrafa, o chocalhar da bolinha quando se serve no copo), o tato de veludo na boca quando se dá um gole, o aroma e o paladar de café e chocolate - ambos secos.(porém a expectativa que o aroma proporciona faz com que se decepcione nos goles, que são mais aguados do que sugere o corpo e o aroma da birra.
Ainda não tive oportunidade de provar aquela outra Guinness. A especial export. Mas desta, me sinto recompensado de me sentir mais íntimo. Com o tempo vou poder avaliar tão bem quanto o Beltrameli, o Confrade, o Michel, o Sangion, o Marcelo Cerqueira, o Menke...Vivendo e bebendo,bebendo e aprendendo.

Leve, suave e bem cremosa. Com sabor de malte bem acentuado.

Bastante semelhante às demais apresentações, esta Guinness em garrafa perde somente se for consumida da maneira recomendada (direto no bico), pois o formato long neck dificulta a percepção do aroma e do creme.

Agora, servida no copo, a grande maioria das características que fazem desta cerveja o que ela é se fazem presentes.

Versão engarrafada fica no meio termo dos tipos de envasamento. O aroma e é semelhante ao de lata. Sua aparência tb, não tem muito o que diferenciar. Acho que no sabor que está o ponto chave, acho que dá para apreciar melhor, ahcei um ouco menos carbonatada a versÃo em garrafa, dando para degustala melhor.