Magners Irish Cider Original

Uma cerveja de pegada bem diferente sabor e aparência de champanhe com notas frutadas muito evidentes uma cerveja de ótimo gosto e aparência uma cerveja que com certeza provarei novamente

Novo no mundo das sidras, esse me parece ser um rótulo muito representativo.
Tom bonito de amarelo. Aparência de espumante, com espuma rápida.
Aroma de maçã. Maçã novamente no sabor, junto com bastante dulçor e um toque amadeirado muito leve.
Sensação frizante, agradável e refrescante.

Muito populares no Reino Unido, as sidras são bebidas fermentadas a partir de frutas sendo a mais tradicional aquela feita com o suco da maçã. Quem já esteve num 'pub' britânico sabe muito bem como elas convivem pacificamente ao lado das tão faladas cervejas 'ale' produzidas nas terras da Rainha e arredores.

Originária da República da Irlanda, a "Magners" é a linha de sidras mais conhecida no mundo, sendo vendida para os irlandeses sob o nome de "Bulmers". Produzida no "Condado Tipperary", sua história comercial remonta ao ano de 1935 quando William Magner decidiu montar uma fábrica. Durante os anos a empresa mudou de mãos e atualmente está alojada no "Grupo C&C" (Cantrell & Cochrane Limited).

A "Magners Irish Cider original" é uma sidra feita exclusivamente com o suco de maçã, permanecendo cerca de 18 meses em tonéis de carvalho para maturar. Apesar de certa similaridade no que tange a aparência, a sidra não pode ser considerada cerveja. Inclusive, diferentemente de uma breja, as Sidras podem ser consumidas com gelo.

Aproveitando a data que precede o feriado irlandês de "St. Patrick's day" celebrado no dia 17 de março, vamos à degustação!

Líquido brilhante cor de mel; no copo forma colarinho bege e curto de bolhas grandes pouco consistentes, desaparecendo com rapidez.

Interessantíssimo, o aroma traz evidente toque de maçã verde meio a notas selvagens que em muitos aspectos lembram uma "Lambic". Nuances azedas evidenciam traços de ácido lático com sutil pincelada tânica e amadeirada em segundo plano. Um primor.

Na boca mostra corpo médio e frisante, com sabor intenso de maçãs maduras e dulçor pronunciado. De moderada acidez, é possível sentir um aumento de salivação logo no primeiro gole. No final destaca-se suave presença de taninos que deixam no palato agradável gosto de madeira. Equilibrada e fácil de beber pode ser uma ótima opção para variar o cardápio, inclusive em dias quentes.

Então, como diriam na Irlanda, "Slainté" (saúde) - e viva São Patrício!