Magners Irish Cider Original

Coloração dourada translúcida. Espuma de rápida formação, dissolução e bolhas aparentes.
Aroma cítrico e frutado onde percebe-se maça, mel e vinho verde/orgânico.
Sabor frisante, adocicado e de baixa acidez.
Bem refrescante.

Servida na taça apresentou coloração dourada com espuma branca de média formação e sem persistência. No aroma temos maçã, vinagre de maçã, nuances de vinho verde português e água tonica. O sabor segue o aroma, complementado por suco de maçã, mel e uvas passas brancas.

Ótima cidra. Bela aparência, forma uma espuma pequena, espumosa, branca e fugaz. Clara e um pouco borbulhante. Coloração dourada clara. Aroma delicioso, meio vinho, esteres, leve madeira, acidez, traços de maçã. Sabor bem agradável, duração entre média e longa, leve doçura, leve azedo, amargor bem leve, acidez bem leve e traços de álcool, reflete as notas frutadas do aroma e leve taninos. Corpo médio, textura levemente aguada, carbonatação entre borbulhante e vívida, final duradouro, levemente adstringente, ligeiramente amargo e meio seco.

Destaque para o belo aroma. Fino.
Cheers!

Muito populares no Reino Unido, as sidras são bebidas fermentadas a partir de frutas sendo a mais tradicional aquela feita com o suco da maçã. Quem já esteve num 'pub' britânico sabe muito bem como elas convivem pacificamente ao lado das tão faladas cervejas 'ale' produzidas nas terras da Rainha e arredores.

Originária da República da Irlanda, a "Magners" é a linha de sidras mais conhecida no mundo, sendo vendida para os irlandeses sob o nome de "Bulmers". Produzida no "Condado Tipperary", sua história comercial remonta ao ano de 1935 quando William Magner decidiu montar uma fábrica. Durante os anos a empresa mudou de mãos e atualmente está alojada no "Grupo C&C" (Cantrell & Cochrane Limited).

A "Magners Irish Cider original" é uma sidra feita exclusivamente com o suco de maçã, permanecendo cerca de 18 meses em tonéis de carvalho para maturar. Apesar de certa similaridade no que tange a aparência, a sidra não pode ser considerada cerveja. Inclusive, diferentemente de uma breja, as Sidras podem ser consumidas com gelo.

Aproveitando a data que precede o feriado irlandês de "St. Patrick's day" celebrado no dia 17 de março, vamos à degustação!

Líquido brilhante cor de mel; no copo forma colarinho bege e curto de bolhas grandes pouco consistentes, desaparecendo com rapidez.

Interessantíssimo, o aroma traz evidente toque de maçã verde meio a notas selvagens que em muitos aspectos lembram uma "Lambic". Nuances azedas evidenciam traços de ácido lático com sutil pincelada tânica e amadeirada em segundo plano. Um primor.

Na boca mostra corpo médio e frisante, com sabor intenso de maçãs maduras e dulçor pronunciado. De moderada acidez, é possível sentir um aumento de salivação logo no primeiro gole. No final destaca-se suave presença de taninos que deixam no palato agradável gosto de madeira. Equilibrada e fácil de beber pode ser uma ótima opção para variar o cardápio, inclusive em dias quentes.

Então, como diriam na Irlanda, "Slainté" (saúde) - e viva São Patrício!