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Detalhe da Avaliação

Itália Jota Fanchin QueirozJota Fanchin Queiroz 18 de Outubro de 2015 496
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Surpreendente black rye IPA lombarda.
Na taça apresenta uma coloração castanha bem escura quase negra, fechada, com um creme bege de boa formação e persistência.
No aroma de cara lúpulos tropicais (cítricos e frutas tropicais) mas que logo são acompanhados por notas de torrefação (café e chocolate amargo). Aos poucos algumas notas bem resinosas aparecem com algumas notas licorosas.
Na boca o mix continua com caramelo tostado e café na frente que abrem para notas de grapefruit, manga e abacaxi maduros até um final com amargor mediano, limpo e resinoso. Uma certa picância aparece do centeio. Aftertaste profundo e persistente com notas de lúpulos tropicais e apenas um quê de torrefação remetendo à cafe gelado.
Corpo e carbonatação médios. Excelente drinkability.
Black IPA bastante expressiva e equilibrada

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