Detalhe da Avaliação

De coloração âmbar, escura. Espuma bege, densa, de excelente formação e persistência. Delicioso aroma maltado, trazendo também notas de frutas vermelhas. No sabor, início levemente doce, com um final amargo e seco, notas de malte, caramelo, torrefação, frutas vermelhas, fermento belga e lúpulo. Álcool bem inserido, aparecendo mais no retrogosto, mas sem impactar o conjunto. Carbonatação alta. Corpo médio.

De características que remetem mais à uma [BJCP2015] 26B: Belgian Dubbel. Neste caso, há outras melhores para o estilo (com aromas e sabores mais intensos e complexos), mas esta aqui é um exemplar a ser degustado com carinho. Vale experimentar.