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Detalhe da Avaliação

4.2 2
Itália
Alexandre Abrahao
Alexandre Abrahao
20 de Dezembro de 2010 2447
(Atualizado: 22 de Dezembro de 2010)
Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Cerveja puxada para o tom acobreado; formação média de espuma de média duração. Bolhas formadas são espaçadas e pequenas.
Primeiro aroma notado fora de vinho branco, com notável presença, como esperado, de um azedume impar, com um dulçor em segundo plano.
Sabor único, os lactobacilos adicionados de fato fazem a cerveja ter um quê de yakult! Percebe-se, ademais, cerejas combinadas com um avinagrado. Carnonatação baixa.
Retrogosto mostra-se suave, porém longo e com maior destaque para o doce.
Interessante a ausência de qualquer percepção alcoólica, mesmo que a cerveja tenha imponentes 8% de teor alcoólico em sua formula.
Valeu o teste, mostra-se, de fato, uma artesanal impar e de respeito. Por ser diferente, tem sua drinkability prejudicada, é uma cerveja interessante e ótima para se conhecer, mas não me imaginária tomando-a semanalmente.

Detalhes

Degustada em
19/Dezembro/2010
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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