Detalhe da Avaliação

Aparência: marrom de nuances rubras, turva e com leve turbidez. Creme marrom claro de ótima formação e praticamente eterno (terminava de degustar e sobrava muito creme na taça). Belgian Lacing extremo, o mais marcantes que já vi.
Aroma: extremamente licoroso, malte caramelo, frutas secas (principalmente ameixas), nozes e cerejas, esta muito evidentes.
Sabor: na boca é mais rica, muito adocicada e complexa. De inicio lembra muito vinho, surgindo notas fortes de castanhas/nozes. Final tostado e de marcante presença alcoolica, frutas vermelhas aparecem aqui também. Retrogosto alcolico e doce.
Sensação: o dulçor aqui se mostra um defeito, diminuindo bruscamente a drinkability. Com o desenvolver fica melada e dificil de beber, tive que devolver à geladeira (estava praticamente em temperatura ambiente, uns 18°C ou mais). Claro que ganhou complexidade, e apesar da longa degustação não perdeu corpo, sempre sedosa e melada. Carbonatação perfeita, medio-alta e permanente.
Conjunto: ótima cerveja, achei uma das melhores que já provei no estilo, só pecou pelo excesso de açucares.