Detalhe da Avaliação

Na taça apresentou um líquido negro fechado com nuances castanhos e um creme bege de boa formação e que permanece com um colar grosso até o final.
Aroma medianamente intenso com uma base malte tostado, ésteres remetendo à frutas vermelhas, frutas secas, alfarroba e notas licorosas.
O sabor tem a mesma linha com a base de malte, frutas vermelhas e uma bela pegada de chocolate amargo. Açúcar belga presente mas bem discreto. O final é levemente torrado e picante, com notas licorosas e algum amargor. Uma certa acidez equilibra o dulçor. O aftertaste é longo e profundo com notas doces e frutadas.
Corpo médio assim como carbonatação.
Muito boa interpretação de uma BDSA.