Baladin Elixir

Uma bela garrafa, e uma bela cerveja. Líquido turvo avermelhado, colarinho branco com tons vermelhos, breve, sem belgian lace.

Aroma frutado, com levedura e pão. No sabor, nota-se um doce meio preponderante, com tons de garapa e cana de açúcar. Pouco depois, o álcool aparece, destacado demais. O retrogosto é alcóolico, prejudicando a drinkabillity.

A proposta é inovadora, mas a cerveja não me agradou. Um tanto desequilibrada, com o doce e o álcool mal inseridos, o que prejudica bastante a apreciação da cerveja. Como minha primeira Baladin, não causou uma boa impressão.

Na tulipa verteu um líquido alaranjado com um creme discreto e pouco persistente. No olfato, apresenta notas caramelizadas e frutadas, com sugestão de maçãs e ananás. No paladar, sabores açucarados parecidos com maçãs caramelizadas! Seu fim é longo e doce, com uma mémoria bem suave de turfa, típica de whisky. Possui um corpo médio e carbonatação baixa. Enfim, cerveja peculiar e que não se enquadra no estilo Belgian Dark Strong Ale proposto pelo site, pois possui cor, aroma, sabor e corpo distintos! Os moderadores deveriam ter um controle maior das cervejas adicionadas pelo usuários, pois há muitos equívocos, que não são corrigidos. O guia de estilos do site segue claramente o BCJP e essa cerveja se enquadraria no estilo SPECIALTY BEER! Os italianos artesanais dificilmente se enquadrariam em algum estilo específico do BCJP. Logo, vamos ter mais atenção e rigor! Desculpe-me pela crítica! Lembrando que eu mesmo já adicionei muitas cervejas no site!

Eu espera um pouco mais dessa cerveja. É uma strong ale interessante, mas apenas isso. as notas frutadas são marcada tanto no aroma como no sabor. a álcool está bem equilibrado com o corpo e o dulçor.