https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=125314 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=125314 Garrafa do batch#1, safrada de 2012 e com garrafas numeradas, a minha 635. Uma das melhores saisons que já degustei. Na taça mostrou uma coloração amarelo claro intenso, com uma bela perlage e um creme branco de média formação e boa persistência. Aroma extremamente delicado mas rústico trazendo um leve tart de frutas amarelas, levíssimo funk e algum fenólico de pimenta. Algo de vinho branco permanece. Na boca novamente a delicadeza impera trazendo uma base de malte suave, algumas frutas amarelas, maçã verde, leve tart e um pegada fenólico discreta. Ao fundo novamente um funky agradável. O final é brutalmente seco e levemente amargo. Corpo leve e carbonatação evidente. Aftertaste delicado mas marcante remetendo a frizzante e com algumas notas tart. No conjunto uma aula de saison delicadamente rústica. ]]> Thu, 11 May 2017 09:18:27 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=124565 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=124565 Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius. Cor: Dourada translúcida. Creme: Excelente formação de creme branco que mantém uma generosa camada persistente e deixa muitas marcas na taça.. Aroma: Frutas amarelas, toques que sugerem acidez, notas selvagens, funky e sour. Sabor: O início do gole pende mais para um sabor levemente frutado que logo em seguida torna-se azedo e ácido, dominando as sensações e permanecendo até o retrogosto. O final é extrememente seco e persistente, com o sabor azedo em evidência. Uma excelente breja para os iniciados, porém pelo preço que chegou por aqui temos opções mais em conta que oferecem um perfil bem similar à ela, como a Sophie da Goose island. ]]> Sat, 15 Apr 2017 16:08:47 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=119147 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=119147 ​Bem bacana tá parecendo uma sour pela acidez, mas as características de uma saison estão bem presentes. Bem refrescante, limpa e saborosa. Gostei bastante... Azeda, palha e temperada. Sabor cítrico, acidez média, azedo de limão, condimentado, malte, doce frutado, leve amargor, seca e limpa. ]]> Mon, 17 Oct 2016 17:24:11 +0000