https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=110677 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=110677 Servida no IPA glass apresentou coloração preta com espuma bege de média formação e persistência. No aroma temos torrefação, laranja, pinho, chocolate amargo, leve tabaco e pão preto. O sabor segue o aroma, complementado por café, caramelo, terroso e delicioso equilíbrio entre as notas doces, cítricas, amargas e torradas. Textura muito interessante para o Black IPA; entre o resinoso e o licoroso. ]]> Tue, 23 Feb 2016 17:55:30 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=104579 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=104579 Surpreendente black rye IPA lombarda. Na taça apresenta uma coloração castanha bem escura quase negra, fechada, com um creme bege de boa formação e persistência. No aroma de cara lúpulos tropicais (cítricos e frutas tropicais) mas que logo são acompanhados por notas de torrefação (café e chocolate amargo). Aos poucos algumas notas bem resinosas aparecem com algumas notas licorosas. Na boca o mix continua com caramelo tostado e café na frente que abrem para notas de grapefruit, manga e abacaxi maduros até um final com amargor mediano, limpo e resinoso. Uma certa picância aparece do centeio. Aftertaste profundo e persistente com notas de lúpulos tropicais e apenas um quê de torrefação remetendo à cafe gelado. Corpo e carbonatação médios. Excelente drinkability. Black IPA bastante expressiva e equilibrada ]]> Sun, 18 Oct 2015 16:57:12 +0000