Castagnale

Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Âmbar-avermelhada translúcida.
Creme: Boa formação de creme bege persistente e que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: As notas defumadas são o destaque, seguidas de caramelo, frutas secas, malte tostado e castanhas.
Sabor: Predominantemente maltado com caramelo, frutas secas e defumação ao longo de todo o gole, de final levemente amargo, tostado, seco e persistente, com carbonatação evidente.

A aparência é o ponto forte da breja italiana; bela garrafinha, linda coloração âmbar acastanhada/acobreada, brilhante, creme bege, fino e fugaz. Aroma de frutas escuras passas, mais castanha, leve defumado. Na boca temos novamente o frutado lembrando a ameixa seca, caramelo, leves castanha, defumado e molho inglês. Corpo baixo.

Aparência: garrafita exclusiva da del Borgo; espuma cremosa farta; líquido semi-translúcido castanho-escuro. Aroma: leve frutas secas. Sabor:frutas secas, fazendo jus ao nome, e um pouco de malte e álcool. Coincidentemente, este belo presente do caríssimo Kel é uma cerveja que cadastrei aqui!