https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=141242 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=141242 ]]> Sat, 15 Dec 2018 19:12:42 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=140345 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=140345 ]]> Fri, 02 Nov 2018 23:11:50 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=139083 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=139083 Cor dourada turva com uma espuma densa que não quer ir embora e que deixa traços fortes. Aroma com notas de pão, laranjas, limão, frutas amarelas e levedura tipo giz. Sabor com notas de feno, laranjas, gotas de limão, lúpulos florais e herbáceos, bastante levedura tipo giz e frutas amarelas, especiarias e cubos de açúcar. Retrogosto seco e amargo. Corpo leve com boa carbonatação efervescente. Belgian Blond Ale bem executada e lupulada com notas amarelas e herbáceas. Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5 ]]> Sat, 22 Sep 2018 00:42:50 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=136991 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=136991 Temperatura de degustação: Sete graus Celsius. Cor: Dourada medianamente turva. Creme: Média formação de creme branco que mantém uma camada persistente e deixa marcas na taça. Aroma: Frutas amarelas com laranja em destaque, um pouco de damasco, levemente cítrico e muito floral. Sabor: Acompanha o aroma, de sabor frutado, maltado, com final de amargor floral, levemente ácido com adstringência de casca de laranja, retrogosto seco e persistente. ]]> Fri, 06 Jul 2018 18:20:45 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=136792 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=136792 Cerveja de cor dourada, levemente turva, espuma branca de boa formação, três dedos persistentes de creme bem fofo, aroma frutado, levemente fenólico, remetendo a laranja, certo cítrico do lúpulo e algo de pimenta. De corpo médio e carbonatação elevada, na boca notas de laranja, damasco, certo dulçor maltado, lúpulo cítrico e levemente herbal. Retrogosto cítrico e amargo, meio herbal e resinoso, além de condimentado, mas nada muito agressivo, o que deixa a breja extremamente refrescante e agradável. ]]> Fri, 29 Jun 2018 21:01:35 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=135739 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=135739 Localizada na pequena vila de Borgorose, Província de Rieti, a Birra Del Borgo é um dos principais nomes da cena artesanal cervejeira italiana. Seu fundador, Leonardo Di Vincenzo, começou a fazer cerveja caseira quando ainda era um estudante de bioquímica em 1999. Mas o que era hobby virou negócio e em 2005 ele decidiu largar tudo para inaugurar a cervejaria. A empresa hoje possui duas fábricas, sendo a mais velha utilizada para fins experimentais e a mais nova dedicada à produção de linha. A cervejaria também comanda os brewpubs "La Birreria" (nas unidades do Eataly em Roma e Nova Iorque) numa parceria com Teo Musso (da Baladin) e Sam Calagione (da Dogfish Head). Em 2016, foi adquirida pela AB-Inbev. CORTIGIANA 'Golden Ale' de 34 IBU feita com malte de cevada, açúcar e lúpulo. Líquido dourado, ligeiramente enevoado. Na taça, forma dois dedos de colarinho branco e fofo, de longa duração. Aroma frutado, levemente fenólico, remetendo a damasco seco, laranja cristalizada e suave pimenta. De corpo baixo-médio e carbonatação elevada, ao paladar destaca notas de laranja cristalizada e damasco seco sobre sutil dulçor maltado. Um amargor firme e resinoso de lúpulo corta o final frutado meio cítrico e condimentado. Cerveja agradável, que puxa mais para uma Belgian IPA (já cansada nesta unidade). *Validade: 06/2018 ]]> Sat, 12 May 2018 02:08:49 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=134030 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=134030 ]]> Wed, 28 Feb 2018 11:26:22 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=128930 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=128930 Servida na tulipa apresentou coloração dourada nebulosa com espuma branca de média formação e boa persistência. No aroma temos casca de laranja cristalizada, lichia em calda, e limão. Na boca as notas permanecem, complementadas por tangerina e leve hortelã. Tem corpo médio, carbonatação moderada e textura oleosa. ]]> Wed, 13 Sep 2017 00:12:41 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=128604 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=128604 De coloração dourada, ligeiramente opaca. Espuma branca, densa e de pouca persistência. Bom aroma lupulado, trazendo notas florais. No sabor, início e final amargos, notas de malte, fermento e muito lúpulo. Álcool na medida. Carbontação média para baixa. Corpo médio. Já a vi cadastrada como Saison, como Golden Ale e aqui como uma [BJCP2015] 21A: American IPA. De qualquer forma, esperava um aroma e sabor mais intenso, com uma carbonatação maior. ]]> Sun, 03 Sep 2017 23:28:33 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=122831 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=122831 ​Muito refrescante. Aroma frutas amarelas. Sabor cítrico, herbal, malte leve, doce médio, um pouco de especiarias e amargor leve. ]]> Mon, 13 Feb 2017 11:41:13 +0000