My Antonia
Avaliações dos usuários
16 avaliações mencionando "
16 avaliações
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10(16)
Aparência
4/5(16)
Sabor
16/20(16)
Sensação
4/5(16)
Conjunto
8/10(16)
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(Atualizado: 13 de Junho de 2018)
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Localizada na pequena vila de Borgorose, Província de Rieti, a Birra Del Borgo é um dos principais nomes da cena artesanal cervejeira italiana. Seu fundador, Leonardo Di Vincenzo, começou a fazer cerveja caseira quando ainda era um estudante de bioquímica em 1999. Mas o que era hobby virou negócio e em 2005 ele decidiu largar tudo para inaugurar a cervejaria.
A empresa hoje possui duas fábricas, sendo a mais velha utilizada para fins experimentais e a mais nova dedicada à produção de linha. A cervejaria também comanda os brewpubs "La Birreria" (nas unidades do Eataly em Roma e Nova Iorque) numa parceria com Teo Musso (da Baladin) e Sam Calagione (da Dogfish Head). Em 2016, foi adquirida pela AB-InBev.
MY ANTONIA
'India Pale Lager' de 76 IBU feita com lúpulos Simcoe, Warrior e Saaz, incluíndo "dry-hoping". Lançada em 2008, foi originalmente desenvolvida em colaboração com a Dogfish Head - famosa cervejaria estadunidense localizada em Delaware. A receita, que teoricamente emprega a técnica de lupulagem continua (um punhado de lúpulo seria despejado no tanque a cada minuto, durante 60 minutos), também chegou a ser reproduzida pela Dogfish Head e vendida com o mesmo nome no mercado americano.
Líquido dourado ligeiramente enevoado. Servido, forma dois dedos de creme branco de longa duração.
Aroma essencialmente lupulado, remetendo a flor de limoeiro, abacaxi, casca de laranja e grama cortada.
De corpo médio-alto e carbonatação suave, ao paladar conjuga elementos cítricos, frutados, florais e herbáceos ante considerável dulçor maltado. Sugestões de geleia de laranja, limão e abacaxi surgem abraçadas pela textura cremosa. O amargor - apesar de notável - é insuficiente para "enxugar" o final rico em gosto de lúpulo, mas ainda adocicado.
O resultado é uma cerveja (talvez pela proximidade da data de validade) doce demais pro estilo, porém mesmo assim apetitosa. Recomendo.
*Validade: 09/2018
A empresa hoje possui duas fábricas, sendo a mais velha utilizada para fins experimentais e a mais nova dedicada à produção de linha. A cervejaria também comanda os brewpubs "La Birreria" (nas unidades do Eataly em Roma e Nova Iorque) numa parceria com Teo Musso (da Baladin) e Sam Calagione (da Dogfish Head). Em 2016, foi adquirida pela AB-InBev.
MY ANTONIA
'India Pale Lager' de 76 IBU feita com lúpulos Simcoe, Warrior e Saaz, incluíndo "dry-hoping". Lançada em 2008, foi originalmente desenvolvida em colaboração com a Dogfish Head - famosa cervejaria estadunidense localizada em Delaware. A receita, que teoricamente emprega a técnica de lupulagem continua (um punhado de lúpulo seria despejado no tanque a cada minuto, durante 60 minutos), também chegou a ser reproduzida pela Dogfish Head e vendida com o mesmo nome no mercado americano.
Líquido dourado ligeiramente enevoado. Servido, forma dois dedos de creme branco de longa duração.
Aroma essencialmente lupulado, remetendo a flor de limoeiro, abacaxi, casca de laranja e grama cortada.
De corpo médio-alto e carbonatação suave, ao paladar conjuga elementos cítricos, frutados, florais e herbáceos ante considerável dulçor maltado. Sugestões de geleia de laranja, limão e abacaxi surgem abraçadas pela textura cremosa. O amargor - apesar de notável - é insuficiente para "enxugar" o final rico em gosto de lúpulo, mas ainda adocicado.
O resultado é uma cerveja (talvez pela proximidade da data de validade) doce demais pro estilo, porém mesmo assim apetitosa. Recomendo.
*Validade: 09/2018
Detalhes
Degustada em
11/Junho/2018
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Empório da Cerveja - website
Preço
R$ 9,07 - promoção
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Detalhes
Degustada em
31/Janeiro/2018
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Empório da Cerveja
Preço
R$14,24
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
No aoma notas florais e esteres lembrando frutas citricas amarelas
No sabor lupulo em.evidencia com final seco
Excepcional cerveja
No sabor lupulo em.evidencia com final seco
Excepcional cerveja
