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New Morning

Ricardo Loureiro
Updated 08 de Setembro de 2018
 
3.6 (7)
2127 0 2

Avaliações dos usuários

6 avaliações com 4 estrelas
7 avaliações
5 estrelas
 
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10(7)
Aparência
 
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Sabor
 
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Sensação
 
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(Atualizado: 08 de Setembro de 2018)
Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Gengibre bem presente assim como um
Condimentado
Leve cremosa e saborosa

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
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Conjunto
 
8/10
Cerveja de cor dourada, com bastante resíduos. Espuma de grande formação, bolhas médias. Aroma que lembra biscoito de natal, especiarias, canela, gengibre. No sabor, uma cerveja adocicada e com uma interessante mistura de gengibre e canela. Corpo médio alta carbonatação. Muito boa.

Detalhes

Degustada em
03/Dezembro/2017
Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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(Atualizado: 21 de Abril de 2016)
Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
A "Birrificio del Ducato" é uma premiada cervejaria italiana localizada em Roncole Verdi, vilarejo próximo a cidade de Parma. Em atividade desde 2007, ela é comandada pelos sócios Giovanni Campari (cervejeiro chefe) e Manuel Piccoli (diretor executivo). Mas foi graças a Campari, e seu interesse por 'homebrewing' nos tempos de faculdade, que tudo começou. A empresa hoje possui duas fábricas e produz cerca de 7 mil hectolitros/ano.

NEW MORNING

O rótulo, batizado após uma canção de Bob Dylan, traz a primeira receita desenvolvida por Giovanni Campari quando era estagiário do 'brewpub' "Birrificio Italiano" em 2006.

Vendida nos Estados Unidos sob o nome de "Nuova Mattina", trata-se de uma 'Saison' feita com maltes de cevada, trigo, aveia e adição de coentro, camomila, gengibre, erva-cidreira e pimenta-do-reino verde.

Líquido turvo, de coloração amarelo palha, formando média camada de espuma branca de boa permanência.

Aroma proeminente de ervas/especiarias com agradável toque floral. Traços de camomila, gengibre e cidreira ganham destaque, permanecendo o malte em segundo plano.

Na boca, corpo baixo-médio e elevada carbonatação. A mistura de ervas e condimentos se expressa com desenvoltura sobre a base de malte moderadamente adocicada. Certa sugestão de erva-doce caminha entre suave picância vinda do gengibre, coentro e pimenta. Um amargor sutil retoca o final rico em especiarias, floral e docinho. Muito fácil de beber.

Cerveja interessante, apesar de não entregar secura e a acidez típica das 'Saisons'. Vale a prova.

Detalhes

Degustada em
20/Abril/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Clube Wbeer
Preço
R$ 25,00
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10

Detalhes

Degustada em
01/Abril/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
WBeer
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6 resultados - mostrando 1 - 5
1 2
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