https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=87026 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=87026 Líquido âmbar claro, translúcido. Creme branco de baixas formação, consistência e retenção. Aroma (mais intenso) e sabor trouxeram notas frutadas, herbáceas e resinosas, e um spicy mais suave. Corpo leve, álcool bem inserido, com final levemente seco. Retrogosto com residual amargo resinoso intenso e duradouro. Boa carbonatação. Essa cerveja da Almond 22 representa uma IPA leve, muito refrescante, de aroma e sabores delicados, e amargor resinoso intenso. Essa receita leva pimenta-rosa como ingrediente, que comumente gera um resinoso um pouco amadeirado ou talvez temperado. Parte das sensações no nariz e paladar me fizeram atribuir a esse ingrediente brasileiro, fruto da aroeira. Valeu a experiência. ]]> Sun, 02 Nov 2014 21:46:01 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=50264 https://www.brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=50264 IPA de Pescara no centro-leste da bota. Uma demonstração clara que a revolução está tomando conta também da Itália. O diferencial é a utilização de pimenta rosa o que dá uma picardia diferente e interessante especialmente no aftertaste. Belíssimo rótulo e uma garrafinha das mais simpáticas. Lembrando na Itália que o rosa não tem exatamente a mesma conotação que por aqui. É mais ligada à vitória do que ao universo gay propriamente dito. Vertida apresenta um líquido alaranjado intenso, bem nebuloso e que forma um imponente creme branco bem denso, aerado e de ótima persistência. O aroma não é intenso mas é bastante agradável com notas de grapefruit e lúpulos terrosos sob uma suave base de malte pão doce. O sabor tem uma leve entrada de malte toffee mas logo aparecem os lúpulos cítricos e terrosos e a pimenta que proporciona um final seco, amargo e cru. O aftertaste é persistente com lúpulos cítricos mas especialmente com a pimenta proporcionando picardia e um gosto bastante cru. Corpo médio para leve, carbonatação baixa e drinkability um tanto prejudicada pela pimenta. Uma boa cerveja. ]]> Sat, 08 Sep 2012 15:57:02 +0000