Detalhe da Avaliação

Edição 2015.
De cor âmbar avermelhada levemente turva com uma espuma aerada de duração média.
Aroma maltado e frutado característico de seu estilo base com notas de laranjas, mel, noz moscada, canela e ameixa seca.
Sabor com notas de maltes levemente tostados e de grãos, ameixas secas, cítrico de laranja, noz moscada, baunilha, canela, lúpulos picantes, toques de cacau, um pouco de uvas verdes, gengibre, anis, frutas cristalizadas e caramelos. Coentro de repente aparece tardiamente. Retrogosto seco com um amargor enganosamente médio.
Corpo médio com carbonatação apropriada. Álcool de 8% está soberbamente escondido.
Uma cerveja muito boa, não desde o início, ela foi crescendo em mim. Uma Eisbock cheia de especiarias, balanceada e complexa, ou talvez uma Witbier maltada (sem o trigo). Ainda assim ela é leve e refrescante em sua maneira. Ótima cerveja para começar e entrenar seus sentidos, uma vez que a maior parte dos ingredientes acima são facilmente identificáveis.
Ap.3,25 Ar.3,5 Sab.4 Sens.4 Cj.3,75