Hitachino Nest Red Rice Ale

Vertida apresentou um líquido avermelhado claro, translúcido com um creme de média formação e persistência.
Aroma intenso e bastante inusitado. Uma base de malte doce, melaço, é acompanhada por notas de frutas vermelhas (morango mesmo) e ésteres frutados da levedura. Aos poucos libera especiarias picantes remetendo a cravo e pimenta. Ao fundo leves notas licorosas e até algum azedinho.
No sabor a complexidade é menor. As notas de frutas vermelhas aparecem sobre uma leve base malte e terminam em um final com um cravo e um leve amargor. No aftertaste aparecem interessantes notas de saquê e de frutas vermelhas doces.
Carbonatação e corpo moderados. Excelente drinkability.
Uma cerveja diferente mas saborosa.

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Tão boa quanto a clássica esta cerveja impressiona pelo equilíbrio notas de frutas vermelhas e vinculo com as notas de um bom sake.

O rotulo parece que saiu de um daqueles gibis japoneses. Em branco e rosado com o nome da cerveja e um desenho de uma coruja com alguns caracteres japoneses, tudo muito discreto sem chamar muita atençao.
No copo formou pouca espuma que logo se desfez, a cor dela é um espetaculo, como diz no rotulo vem naturalmente do arroz vermelho que é cultivado no Japao a seculos, ela assumiu uma aparencia rosada um pouco aguada, nunca tinha visto uma cerveja com essa aparencia, nem algumas lambic fruits que ja provei.
O aroma lembra um pouco de keep cooler e levemente frutas vermelhas.
O sabor é levemente frutado, mais uma vez lembrando keep cooler e em alguns aspectos uma pilsen para nos lembrar que estamos tomando cerveja e nao outra coisa.
O conjunto dela é muito bom, nem em sonho parece que se esta tomando algo que tenha 7% de alcool, tal o equilibrio e leveza que esta cerveja tem.
Uma excelente experiencia, uma pena nao encontrarmos no Brasil.

Cor ambar alaranjada levemente rosada com creme abundante e branco. Aroma de karo e
especiarias. Na boca um leve amargor, um sabor interessante e difícil de descrever, marcante mas suave, notas de cravo. Apesar de 7% o álcool não é evidente.