Detalhe da Avaliação

Cor marrom clara acobreada com uma espuma fina de cor bege de curta duração.
Bom aroma com notas de maltes tipo grão, caramelo, um pouco de café casero, madeira e talvez lúpulos florais.
Sabor com notas de vinagre, lúpulos florais, tostada com manteiga, ácido lático, bastante framboesas e maltes biscoito e tostados. Retrogosto seco com um amargor leve e residual sensação ácida e de malte tostado.
Corpo leve com carbonatação apropriada. Ela não pode ter 7,5% abv, de maneira alguma.
No começo, eu senti que ela deveria estar contaminada, mais ácida e vinagrada que o esperado, ao menos que eles adicionaram framboesas... Ou talvez entrou um bicão dominou a festa e começou a lentamente a fermentar, o que manteve a graduação mais baixa que o objetivo. Isso dito, a parte vermelha to Irish Red Ale foi realmente intensa. Se foi de propósito, teria sido muito interessante.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.2,75 Sens.2,75 Cj.2,75