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Detalhe da Avaliação

3.1 7
México
Anderson Cesari
Anderson Cesari
01 de Abril de 2013 1842
Avaliação Geral
 
3.0
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Uma APA um pouco mais pesada, com álcool aparente e até uma certa picardia que a remete para um Blond Ale belga. De americano mesmo o lúpulo Cascade que traz notas cítricas e herbais e contribui para essa picardia. Não é uma cerveja ruim, mas também não mostrou-se uma cerveja limpa e bem acabada.
Vertida apresentou um líquido dourado, bastante turvo e com alguns sedimentos da levedura. O creme é denso, volumoso e de media persistência.
No aroma uma boa base de malte pão, algumas notas cítricas e algum frutado doce lembrando ésteres de levedura e notas florais.
O sabor tem uma boa entrada maltada, novamente pão, com o álcool já aparente e uma leve picância já sentida na ponta da língua. Aos poucos notas cítricas aparecem assim como leves notas herbais. O final é amargo e levemente picante. O aftertaste é quente e um tanto picante.
O corpo é médio assim como a carbonatação. A drinkability fica um tanto prejudicada pelo álcool e pelas sensações picantes.

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