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Detalhe da Avaliação

Noruega Ricardo SangionRicardo Sangion 27 de Outubro de 2012 2268
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Formou um lindo efeito cascata ao ser derramada no copo, com uma espuma borbulhante de cor bege, formada em alto volume com belíssima consistência e mantendo-se por um longo período.
Cor é marrom escura.

O aroma principal é, sem sombra de dúvidas, de muito defumado. Acompanha um aroma doce, como de melaço ou baunilha.
O sabor é exatamente igual, bastante defumado - bem agradável por sinal - com um fundinho doce. O final é doce, deixando no retrogosto baunilha, madeira.

Acho que a melhor caracterítica dessa breja é a combinação de alguns fatores inusitados. Ao iniciar o gole, o sabor defumado pede algo mais. Então, a cerveja entrega um alto dulçor, que poderia ser exagerado mas que acaba ficando no ponto ideal e termina suave, sem deixar grandes residuais que poderiam atrapalhar o proximo gole.

Confesso que a vontade maior é de ficar ali saboreando apenas o retrogosto, o que faz todo sentido para uma breja que é para ser tomada com calma. O dulçor enriquece o sabor porém o que realmente continua em destaque é o defumado. Eu que não fumo posso dizer que até deu vontade de provar essa breja com um charuto ou algo assim.

O corpo é médio, cai super bem na boca e passa muito suave pela garganta.

Adorei o conjunto. Não é uma cerveja pesada, mesmo com seus 11% de álcool, muito pelo contrário. Fácil de beber, pede sempre um próximo gole, saborosa.

Detalhes

Degustada em
31/Outubro/2012
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Whole Foods Market - Palo Alto
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