Detalhe da Avaliação

Negra, opaca, com belíssima formação de espuma marrom e com duração mediana. Aroma bem evidenciado no café, mas com notas de madeira, chocolate amargo, caramelo, malte defumado e uma leve baunilha.
Seu sabor é denso e complexo, pude notar várias notas batendo com as do aroma, com um amargor do torrado (não chega a ser um toffee) bem à mostra, sem comprometer o equilíbrio. A única coisa que pegou pra mim foi o álcool: apesar de ser um percentual adequado para o estilo, me pareceu evidente demais, mesmo com a cerveja tendo um corpo médio e sabores evidentes. Final seco e amargo. Ademais, esta RIS é excelente.