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Detalhe da Avaliação

Nova Zelândia Jota Fanchin QueirozJota Fanchin Queiroz 29 de Novembro de 2011 2542
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Temperatura de degustação: Doze graus Celsius.
Cor: Negra fechada.
Creme: Baixa formação de creme bege, que se desfaz mantendo um fino halo em torno da taça, deixando algumas marcas na mesma.
Aroma: Inicialmente apresenta café seguido de leves notas de chocolate, mas que logo são tomadas pela forte presença de malte torrado que passa a dominar os sentidos.
Sabor: Predominantemente torrado ao longo do gole, com final amargo, torrado, seco e persistente, com torrefação bastante evidente no retrogosto.

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