Moa Pale Ale

Espetáculo essa neozelandesa. Breja acobreada, turva, creme cor de marfim, alto e de boa duração, que deixou muitas marcas no copo. Aroma floral, cítrico e algo frutado, resina. Na boca destaque para o amargor que se prolonga no retrogosto, nuances de maracujá, laranja, pêssego, algo resinoso, dulçor de agradável caramelado. Muito boa. Tomaria litros.

Cerveja espetacular, como aromas cítricos fortes, lupulada no exagero e com uma refrescância excelente.
Cor e espuma que surpreenderam e um conjunto que recomendo para amantes do lúpulo.
Ainda prefiro a South Pacific IPA deles, mas essa Pale Ale não fica atrás.

A Moa Pale Ale é uma versão neozelandesa do popular estilo norte americano APA (American Pale Ale) com os famosos lúpulos Cascade e Nelson Sauvin.

A força dos lúpulos trazem notas cítricas, florais e tropicais que aliadas ao sabor do malte fazem dela uma cerveja excepcional.

Apesar do amargor característico do lúpulo, ele está bem inserido e interage em perfeita harmonia com o doce e o tostado do malte, oferecendo complexidade elevada a esta cerveja.

Alaranjada e um pouco turva, com creme branco que formou-se bem e teve duração ainda melhor.
Os lúpulos prevaleceram no aroma, com discreto herbal e floral, e o cítrico um pouco mais forte com maracujá, além de notas de pêssego. Os maltes foram notados apenas com leve dulçor.
O sabor teve menos destaque que o aroma, mas seguindo o perfil americano. Amargor presente, mas sem desequilibrar.
Bom drinkability, corpo de médio para leve. Boa American pale ale neozelandesa.

No aroma temos lichia, caramelo, maracujá e nuances de pêssego. Na boca as notas permanecem, complementadas por frutas cristalizadas, doce de casca de laranja e traços herbais. A Moa Brewing Co. tem realmente rótulos bem legais.