8 Wired Rewired Brown Ale

Escura avermelhada com média formação de espuma. Aroma com notas de toffee, café, frutas escuras, lúpulo floral, álcool e diacetil, que também aparece no sabor, só que em menos intensidade. O sabor é contemplado com notas torradas e lupuladas. Corpo e carbonatação médios, final longo e com amargor no retrogosto.

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Castanha avermelhada, com pouca translucidez e creme bege bem formado. Linda.
Aroma de caramelo bem leve e pinho.
É saborosa, contando com caramelo torrado bem torneado por amargor forte e herbal.
Corpo médio e carbonatação leve.
É amarga, gostosa e bem feita.

A própria 8 Wired, essa excelente cervejaria neozelandesa, já assevera: o estilo Brown Ale é um incompreendido. Confesso que também não está entre meus preferidos. Meu paladar procura muito mais o lúpulo e aceita melhor o malte quando em cervejas muito alcoólicas ou torradas. Mas o equilíbrio encontrado nessa 8 Wired me obriga a mudar de opinião: sim, existe vida nas Brown Ales. Produzida com 6 tipos de malte (de chocolate a aveia) 3 variedade de lúpulo e 45 IBUs de amargor, a Rewired é uma deliciosa cerveja que se impõe pelo equilíbrio e pela altíssima drinkability.
No pint apresentou uma coloração marrom escura, intensa e com um creme bege de média formação mas boa persistência.
Aroma medianamente intenso com notas de malte caramelo, algumas notas de torrefação, nozes e um belo acabamento com lúpulos terrosos e levemente cítricos.
Na boca novamente o malte levemente tostado traz nozes, caramelo e chocolate amargo. No final um suave amargor resinoso e frutado proporciona um equilíbrio impressionante que permanece ainda no aftertaste com notas de malte doce e algumas notas picantes de lúpulo resinoso. Que equilíbrio.
Corpo médio/leve, carbonatação mediana e altíssima drinkability

Minha primeira degustação da cervejaria. Cerveja de bom aroma, lembra chocolate amargo com cacau, um leve tostado. No sabor, parecido com o aroma sendo um final amargo longo porém de ótima drinkability.