https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/nova-zelandia/discussions/review?id=93122 https://www.brejas.com.br/cerveja/nova-zelandia/discussions/review?id=93122 Escura avermelhada com média formação de espuma. Aroma com notas de toffee, café, frutas escuras, lúpulo floral, álcool e diacetil, que também aparece no sabor, só que em menos intensidade. O sabor é contemplado com notas torradas e lupuladas. Corpo e carbonatação médios, final longo e com amargor no retrogosto. ]]> Mon, 02 Mar 2015 01:07:25 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/nova-zelandia/discussions/review?id=80078 https://www.brejas.com.br/cerveja/nova-zelandia/discussions/review?id=80078 . ]]> Sat, 31 May 2014 06:55:00 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/nova-zelandia/discussions/review?id=76600 https://www.brejas.com.br/cerveja/nova-zelandia/discussions/review?id=76600 Castanha avermelhada, com pouca translucidez e creme bege bem formado. Linda. Aroma de caramelo bem leve e pinho. É saborosa, contando com caramelo torrado bem torneado por amargor forte e herbal. Corpo médio e carbonatação leve. É amarga, gostosa e bem feita. ]]> Thu, 13 Mar 2014 19:55:40 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/nova-zelandia/discussions/review?id=73146 https://www.brejas.com.br/cerveja/nova-zelandia/discussions/review?id=73146 A própria 8 Wired, essa excelente cervejaria neozelandesa, já assevera: o estilo Brown Ale é um incompreendido. Confesso que também não está entre meus preferidos. Meu paladar procura muito mais o lúpulo e aceita melhor o malte quando em cervejas muito alcoólicas ou torradas. Mas o equilíbrio encontrado nessa 8 Wired me obriga a mudar de opinião: sim, existe vida nas Brown Ales. Produzida com 6 tipos de malte (de chocolate a aveia) 3 variedade de lúpulo e 45 IBUs de amargor, a Rewired é uma deliciosa cerveja que se impõe pelo equilíbrio e pela altíssima drinkability. No pint apresentou uma coloração marrom escura, intensa e com um creme bege de média formação mas boa persistência. Aroma medianamente intenso com notas de malte caramelo, algumas notas de torrefação, nozes e um belo acabamento com lúpulos terrosos e levemente cítricos. Na boca novamente o malte levemente tostado traz nozes, caramelo e chocolate amargo. No final um suave amargor resinoso e frutado proporciona um equilíbrio impressionante que permanece ainda no aftertaste com notas de malte doce e algumas notas picantes de lúpulo resinoso. Que equilíbrio. Corpo médio/leve, carbonatação mediana e altíssima drinkability ]]> Sun, 12 Jan 2014 17:36:51 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/nova-zelandia/discussions/review?id=72533 https://www.brejas.com.br/cerveja/nova-zelandia/discussions/review?id=72533 Minha primeira degustação da cervejaria. Cerveja de bom aroma, lembra chocolate amargo com cacau, um leve tostado. No sabor, parecido com o aroma sendo um final amargo longo porém de ótima drinkability. ]]> Fri, 03 Jan 2014 20:01:24 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/nova-zelandia/discussions/review?id=70458 https://www.brejas.com.br/cerveja/nova-zelandia/discussions/review?id=70458 Temperatura de degustação: Oito graus Celsius. Cor: Amarronzada medianamente translúcida. Creme: Baixa formação de creme bege que se desfaz rapidamente, deixando uma fina camada persistente com marcas na taça. Aroma: Caramelo, café, lúpulo cítrico, leve chocolate. Sabor: Acompanha o aroma, mostrando-se levemente adocicada no início, com final amargo e extremamente seco e persistente. ]]> Sun, 24 Nov 2013 21:33:16 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/nova-zelandia/discussions/review?id=69869 https://www.brejas.com.br/cerveja/nova-zelandia/discussions/review?id=69869 Cerveja 8 Wired Rewired Brown Ale - 8 Wired Brewing Co. Data de degustação: 15/11/2013 Volume: 500 mL Temperatura de degustação: 9,7 °C Horário de degustação: 18:35 Copo: Pint 1. Aroma: aroma de lúpulos cítricos surgem de forma assertiva, sobrepondo-se a um leve aroma de café e de caramelo que aparece no fundo. 2. Aparência: cerveja marrom, transparente, com espuma bege abundante e que deixa muitas marcas na borda do copo. 3. Sabor: sabores de café e de caramelo se misturam a sabores cítricos (provavelmente derivados dos lúpulos), como lima e limão (eu tenho a impressão de estar mastigando uma folha de limão) e mesmo chá-verde (!), seguido de uma primeira camada de amargor. Nada mais do que isto. 4. Sensação: cerveja médio-leve, com carbonatação esperada para o estilo. 5. Avaliação geral: uma brown ale do Novo Mundo, formulada com lúpulos cítricos, que remetem a lima ou chá-verde, e com toques de café e caramelo. Apesar da idéia ser interessante, os sabores entram em conflito. Se você gosta de brown ales, sugiro que fique com o estilo inglês. ]]> Fri, 15 Nov 2013 20:53:49 +0000