Brains Dark

Ótima cerveja. Forma uma espuma média, meio cremosa, bolhas moderadas, bege meio clara, um tanto duradoura, deixando uma boa renda. Clara e calma. Coloração preta, levemente marrom escura. Aroma bem agradável, com malte médio, tostado, leve torrado, chocolate, traços de palha. Lúpulo leve, leve floral, leve resina. Álcool balanceado. Leve frutado. Sabor bem agradável, duração entre média e longa, amargor entre leve e moderado, seguindo bem o aroma, realçando um pouco mais as notas tostadas e torradas com excelência. Corpo entre leve e médio, textura levemente cremosa, carbonatação média, final meio duradouro, um tanto amargo, meio seco e com traços astringentes.

Destaque para presença fina dos maltes e a bela sensação na boca.
Cheers!

Uma garrafa que se impõe pelo bonito rótulo. No copo cor castanha escura, praticamente preto, com espuma escura de boa formação que permanece um pequeno creme durante todo o tempo acima do líquido. Aroma de malte tostado, chocolate amargo, um toque de frutas passas. Sabor acompanha o aroma, sendo muito bem saboreado devido a baixa/média carbonatação. Corpo médio. Uma bela cerveja.

Belíssima apresentação. Já começa na tampinha com o dragão, símbolo de Gales, passa pelo rótulo, sóbrio e de extremo bom gosto, até o líquido que vertido apresentou um castanho bem escuro, quase negro, com nuances acobreados e um creme bege claro de excelente formação e de média persistência mas marcando as paredes do pint.
Aroma direto de malte tostado, algo de café e chocolate amargo. Suave e simples mas gostoso.
Na boca o corpo leve e a carbonatação baixa dão aquele caráter bem inglês, privilegiando a drinkability. O sabor é novamente tostado, com notas de caramelo e um final levemente amargo (do malte tostado) e bem seco. Aftertaste longo e profundo com notas tostadas e um tanto seco.
Conjunto perfeito para beer sessions, com um sabor direto e limpo. Não é uma cerveja complexa mas muito saborosa.