Brok Brown Ale

A Van Pur é uma fabricante de bebidas polonesa fundada na cidade de Rakszawa em 1989.

No inicio, limitou-se a envasar cervejas para outras empresas, vindo a desenvolver uma linha própria apenas em 1993. No ano 2000, foi adquirida pelo grupo austríaco Brau Union, mas acabou retornando para os donos originais em 2003.

Hoje é a maior produtora independente de cervejas e bebidas não-alcoólicas do país, com fábricas operando em cinco cidades.

BROK BROWN ALE

Afirmando se inspirar nas 'Brown Ales' americanas, sua receita utiliza quatro tipos de malte e lúpulos "Cascade", "Chinook", "Marynka" e "Lubelski".

Líquido castanho escuro de tons avermelhados. Na taça, exibe espuma bege de alta formação e média retenção, estabilizando-se numa camada fina.

Aroma de malte caramelizado, levemente tostado, acompanhado por toques de toffee, chocolate e algum DMS.

Ao paladar traz comedido dulçor permeado por nuances de casca de pão, chocolate e caramelo. Discreta sugestão de pamonha (DMS) aparece ao fundo, mas não chega a incomodar tanto. Uma pitada de lúpulo herbáceo sublinha o final maltado e adocicado com amargor sutil. Boa drinkability.

Apesar de simplória e com alguns problemas, o resultado é uma Brown Ale (de perfil inglês) até apreciável em face de seu baixo preço. É como diz o ditado: "what you pay is what you get".