Detalhe da Avaliação

Espuma abundante meio cremosa, bege e bem brilhante. O líquido é negro, mas à contraluz mostra sem dificuldade bela tonalidade rubi. Baixa carbonatação.
Aroma com malte, caramelo e torrefação bem evidentes, além de um toque floral. Na boca, início picante, com alguma efervescência, e leve adstringência com acidez bem controlada. A torrefação parece muito bem conseguida, tem força, mas não agride e dá um toque seco, mais mesclado com doce do que com amargo. Mas o amargor está lá, presente sem roubar a cena, assim como o álcool. Café e chocolate também se mostram, porém bem sutis. Relativamente fácil de beber e com refrescância satisfatória. A leveza do retrogosto com torra e amargor faz jus ao conjunto.
Cerveja muito competente, respeitável, bastante agradável.

(Conjunto: 7,5)