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Detalhe da Avaliação

3.9 3
República Tcheca
Luis Augusto Penteado
Luis Augusto Penteado
18 de Junho de 2011 2388
Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
Deliciosa dunkel tcheca encorpada com um entrada maltada e um final amargo. Degustada na cervejaria do mosteiro. O ambiente fantástico com a produção ao lado das mesas e o delicioso cheiro de malte dominando o ambiente.
Servida na pressão apresentou um líquido negro, não filtrado com um creme bege volumoso, denso e com excelente persistência.
O aroma é fresco e vivo, com maltes tostados (café), nozes e caramelo.
O sabor tem uma forte entrada maltada que segue a linha do aroma com notas de torrefação, caramelo e nozes mas agora com notas de futas secas e um final surpreendentemente seco e com um bom amargor dos lúpulos combinado ao malte torrado.
Aftertaste persistente e profundo com caramelo e notas bem torradas.
Corpo sedoso e média carbonatação completam um delicioso e complexo conjunto.
Excelente cerveja.
Ps: é uma dunkel e não uma stout.

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