Detalhe da Avaliação

Essa Cerny tcheca que tive o prazer de degustar no bar da fábrica, mostrou-se fresca, quase viva e com deliciosos maltes tostados.
Servida na pressão, apresentou um liquido negro nebuloso, com nuances castanho e um creme bege de média formação e boa persistência.
No suave aroma maltes tostados com chocolate amargo, café e caramelo. A levedura também mostra todo seu frescor com notas de ameixa.
O sabor tem uma entrada levemente adocicado do malte tostado que evolui para café e chocolate. Final suavemente amargo e seco com notas herbais de lúpulo. Aftertaste suave e levemente tostado.
Corpo leve, carbonatação média e excelente drinkability.